В гостях у Валентинки

КАЛЬМАР ВЯЛЕНЫЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ в электросушилке или дегидраторе Идеальная закуска к пиву. Удиви друзей! Очень вкусно! Мой муж очень любит смотреть футбол. А какой же просмотр без пива? Он очень любит сушеных кальмаров и частенько покупает их в магазине. Но в последнее время редко попадаются вкусные и качественно приготовленные. Попробовала приготовить сама, но готовила не целого кальмара, а его щупальца. Бюджетно и экономно. Муж в восторге, а его друзья завидуют, что у него такая жена-хозяюшка)) ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ Изменить составЕдиницы измерения Щупальца кальмара1 кг Вода1 л Соль2 стол.л. Перец горошком4 шт. Лавровый лист2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Щупальца очистите. Промойте под проточной водой. 2. Положите в приготовленный рассол и оставьте на 8-10 часов. Рассол готовится очень просто: в воду положите соль, перец и лавровый лист. Если мне нужно ускорить процесс маринования, то соли сыплю больше. 3. Замаринованные щупальца просушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками. 4. Противень накройте пергаментом и сушите в духовке морепродукты при 50 градусах около 3 часов. Приятного аппетита!