Называется чай матча 🇯🇵 Этот чай выращивают и и приготавливают так, что сохраняется огромное количество полезных веществ ❤
🖋 За несколько недель до сбора урожая, чайные кусты укрывают от прямых солнечных лучей рисовой соломой: так замедляется рост листьев, и они обогащаются аминокислотами. Листья собирают и перерабатывают, запечатывают в специальные емкости и убирают под землю 🍂 Осенью контейнер вскрывают и перемалывают листья в порошок завораживающего ярко-фисташкового цвета 💚
🖊 Сегодня чай матча считается традиционным японским напитком. Однако появился он чай в Китае: еще в V веке китайцы обжаривали чайные листья, а затем растирали их, порошок спрессовывали в брикеты, которые заваривали в кипятке с добавлением мяты или соли. Приготовление и потребление порошкового чая превратилось в ритуал у дзэн -буддистов.
🖋 Дзэн-буддизм, а вместе с ним и порошковый чай, были завезены в Японию в 12 веке монахами. В Китае порошковый чай был постепенно забыт, а японцы довели до совершенства технику производства матча и сделали матча компонентом национальных сладостей. Порошком матча посыпают десерты, добавляют в конфеты, выпечку и напитки.
В составе матча 🍵
✅ L-теанин (аминокислота) - снимает напряжение, улучшает настроение, память и концентрацию внимания.
✅ ХЛОРОФИЛЛ - способствует эффективному, но мягкому очищению организма от токсинов.
✅ АНТИОКСИДАНТЫ - помогают сохранить молодость и предупредить развитие многих заболеваний.
Витамины и микроэлементы:
✅ витамин А - улучшает иммунную систему, зрение, состояние кожи, волос и ногтей. Оказывает положительное влияние на репродуктивную способность.
✅ витамин С - укрепляет иммунитет
✅ КАЛИЙ - важный элемент для мышечных тканей.
✅ ЖЕЛЕЗО - требуется для выработки гемоглобина.
Чем полезен матча:
▪Повышает уровень энергии и выносливости. В то время как зеленый чай взбадривает нас с помощью содержащегося в нем кофеина, матча дает нам заряд энергии благодаря L‑Теанину. Энергетический эффект от чашки матча может длиться до 6 часов, при этом он не сопровождается нервозностью и гипертонией.
▪Сжигает калории. Зеленый чай матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в 4 раза быстрее обычного, не вызываея побочных эффектов (увеличения частоты сердечных сокращений, высокого давления и пр.).
▪Нормализует уровни холестерина. Люди, которые пьют матча регулярно, имеют более низкий уровень плохого холестерина и более высокий уровень хорошего холестерина. Мужчины, которые пьют зеленый чай матча, на 11% менее склонны к развитию сердечных заболеваний.
🖋 Пить матча лучше утром или в первой половине дня. Оставшийся на дне чашки чай можно наносить на область вокруг глаз и шею для увлажнения кожи и смягчения морщинок. А ещё матча - прекрасный антисептик, поэтому им хорошо полоскать горло и десны, если они кровоточат.
Зеленый чай МАТЧА (арт. 15753), 50 г , 25 порций, производство Япония
⏹ Кладем в сухую чашку 2 г матчи (1/2 чайной ложки), добавляем 70 мл горячей воды или растительного молока, хорошо перемешиваем или взбиваем венчиком до образования плотной пенки.
PS. Попробуйте добавить матча в выпечку: он придаст пирогам, чизкейкам и кексам жизнеутверждающий ярко-зеленый цвет. А еще им хорошо обогащать смузи, соки, творог и йогурт, каши, мюсли и мороженое. С матча можно смешивать специи, муку и морскую соль - она получается аппетитного весеннего цвета 💚 и заодно обогащается антиоксидантами. https://new.faberlic.com/ru/p/011006-013098?sponsornumber=717508136
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев