Фиолетовый картофель.

Характеристика и сорта.
Первое, что нужно знать о фиолетовом картофеле, это, что ничего химического в такой окраске нет. Это результат скрещивания дикого картофеля с культурными сортами и высокого содержания пигмента антоциан. Использовать этот вид картофеля можно точно также, его жарят, варят, тушат, добавляют в салаты. Иногда вкус может быть немного с имбирным или ореховым привкусом.
Вителот - сорт со временем созревания 90-110 дней, клубни полностью фиолетовые, неплохо храниться, благодаря толстой кожуре. Урожайность не очень большая, так что скорее подойдет для частного разведения.
Ол Блю - соответственно названию, этот сорт полностью синий. Также подходит для любого вида приготовления, вкус нежный, слегка кремовый. Обладает неплохим урожаем.
Гурман. На куст дает 10-13 клубней овальной формы и насыщенного фиолетового цвета. Урожайность составляет 400 ц/га. Лежкость неплохая, но по вкусовым качествам больше подойдет для варки и салатов.
#дача #огород #сад #цветы #садоводство #огородничество #цветоводство #дачные #овощи