Стевия.

Выращивание и применение.
В условиях средней полосы стевия не зимует и выращивается как однолетник, рассадным способом. Семена высаживают на рассаду в марте-апреле, в легкие почвы, без глубокой заделки и только когда угроза заморозков миновала. Местоположение для посадки стевии следует выбирать солнечное, защищенное от северных холодных ветров. Цветение наступает через 16-18 недель после посева. Использование парников и теплиц увеличивает урожай. Свойства стевии не ухудшаются при нагревании, поэтому она может присутствовать во всех блюдах, которые подвергают термической обработке.
Сушеные листья. Сушат на открытом воздухе обычным способом, отделяя листья от веточек. Если перемолоть эти листья в порошок, то он получится в несколько раз слаще сахара.
Экстракт стевии. В продажу он поступает в виде белого порошка, на 85-95% состоящего из стевиозида. Он в 200-300 раз слаще сахара. 0,25 ч. л. экстракта заменяет 1 чашку сахара.
#дача #огород #сад #цветы #садоводство #огородничество #цветоводство #дачные #овощи