ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ

Ботва придает помидорам сладость и ярко выраженный аромат, делает их более насыщенными. Рецепт, конечно, вкуснейший, рекомендую.
Ингредиенты:
Помидоры
морковная ботва
чеснок
лавровый лист.
Для маринада:
вода — 5 литров;
сахар — 20 столовых ложек
соль — 5 столовых ложек
уксус 9% — 350 миллилитров.
Помидоры хорошо промыть, возле попки зубочисткой сделать несколько дырочек, чтобы они у нас не трескались.
На дно 3-х литровой банки я кладу 3-4 веточки морковной ботвы и 4-5 зубчиков чеснока и один лавровый листочек. Сверху уложить помидоры.
Закипятить воду и залить кипятком помидоры в банке, пусть так постоят 15 минут.
Затем воду слить назад в кастрюлю. Делаем маринад добавляем соль, сахар и уксус доводим до кипения. Обратите внимание, что пропорции в рецепте указаны на 5 литров воды.
Получившимся маринадом заливаем помидоры, закатываем банку крышкой, и в перевернутом виде укутываем в одеяло. Пусть так стоят до полного остывания.
Храните в прохладном месте.
Я очень надеюсь, что вам понравятся маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму. Почему бы и нет, я обожаю эксперименты на кухне и каждый год стараюсь закрывать новые заготовки, чтобы удивлять и радовать себя и родных.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
#дача #огород #сад #цветы #садоводство #огородничество #цветоводство #дачные #овощи