Икра из тыквы

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить икру из тыквы. Многие не знают о существовании такого рода икры и уж тем более, что она может получиться вкусной! Это очень хороший перекус для всей семьи. Вы можете добавить специи по вкусу и разнообразить сочетание тыквы с другими ингредиентами. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
Тыква: 5 Килограмм,
Чеснок: 4 Зубчика,
Сельдерей: 40 Грамм,
Помидоры: 3 Штуки,
Сладкий перец: 2 Штуки,
Лук: 2 Штуки,
Оливковое масло: 160 Миллилитров,
Тимьян: 2 Чайных ложки,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку на 200 градусов.
Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками.
Мелко нарежьте лук и перец.
Нарежьте помидоры удобной вам формой, также сельдерей. Чеснок измельчите ножом или чесночницей.
Выложите на специальную бумагу (пергамент) все нарезанные овощи.
Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сверху тимьян и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте 45 минут. Затем измельчите овощи в блендере. Добавьте необходимых специй в случае необходимости.