Рецепт очень вкусных и нежных апельсиновых кексов😍

Ингредиенты (на 12 кексов):
- Мука — 200 г
- Сахар — 140 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 80 мл (примерно из 1 большого апельсина)
- Цедра 1 апельсина
- Молоко — 50 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Щепотка соли
- Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте апельсиновый сок, молоко и цедру апельсина. Перемешайте.
В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешайте до однородности (не переусердствуйте).
Разложите тесто по формочкам, заполнив их на 2/3.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистости (проверьте деревянной шпажкой).
8. Остудите, посыпьте сахарной пудрой.