Ингредиенты: Красная луковица 2 шт. Кабачки 2-3 шт. Баклажаны 3-4 шт. Помидоры Черри 8 шт. Сельдерей Черешковый 2,5 ст. лож. Чеснок 3 дольки Помидоры 4 шт. Сладкий красный перец 2 стручка Картофель 4 шт. Петрушка 2 ст. лож. Орегано сушеный 1 ч. л. Оливковое масло 160 мл. Соль по вкусу Черный перец, специи по вкусу Способ приготовления: 1) Луковицы очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Баклажаны нарезать не толстыми дольками, кабачки – кружочками. Помидоры Черри разрезать на две половинки, обычные помидоры – измельчить, предварительно очистив от кожуры. Чеснок нашинковать пластинками. Сладкий перец очистить и нашинковать ломтиками или соломкой. Очищенный картофель порезать средними кубиками. Зелень измельчить. 2) Взять глубокий противень или большую жароустойчивую посуду и переложить в него все подготовленные овощи и зелень. Посолить, добавить соль, перец, специи, влить оливковое масло и хорошенько перемешать. 3) Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов, раза три четыре в процессе, перемешивая овощи. Бриам готов. Насыщенное и невероятно вкусное жаркое-рагу. Не содержит мясо, поэтому с легкостью заслужит уважение у вегетарианцев или во время поста. Рекомендуем ознакомиться с посудой "ТАПЕРВЭ" на сайте. Смотрите раздел ТОВАРЫ.