Предыдущая публикация
9 вкусных салатов
Салат Черепаха.
Ингредиенты:
яйца 4 шт.
мясо куриное (копченое) 150 г
лук-порей 1 шт.
яблоки 2 шт.
сыр 100 г
грецкий орех 150 г
салат
Приготовление:
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой белки яиц, натертые на терке.
2 слой мелко порезанное копченое мясо.
3 слой майонез.
4 слой лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой майонез.
7 слой тертый сыр.
8 слой желтки.
9 слой майонез.
10 слой измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать голову для черепахи. Ножки из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно использовать и маринованный лук).
Салат Подсолнух
Ингредиенты:
курятина (желательно грудинка) - 300 г
грибы (опята или шампиньоны) - 250 г
лук репчатый (большой)- 1 шт.
яйцо - 4 шт.
сыр твёрдый - 150 г
чипсы (с любым вкусом)
маслины
майонез
подсолнечное масло
Приготовление:
Как уже отмечалось, салат укладывается слоями. После добавления нового ингредиента, необходимо смазать слой майонезом и посолить. Кто любить остренькое можно поперчить.Для первого слоя подготовим куриную грудинку. Ее необходимо отварить до полной готовности (не забудьте посолить). После нарезаем тонкой соломкой и выкладываем.
Готовим для второго слоя грибы (подойдут как шампиньоны, так и опята). Нарезаем грибы и лук, обжариваем все на подсолнечном масле.Третий слой яйца. Предварительно их необходимо отварить и охладить. Отделяем белок от желтка. Белок натираем на терке и выкладываем на грибы. Не забывайте каждый шар поливать майонезом.Следующий слой твердый сыр. Его натираем на крупную терку.
Последний слой желтки, которые следует натереть на мелкую терку. Последний слой не поливаем майонезом.Следующий шаг украшения. Маслины нарезаем на мелкие части и раскладываем на желток. Перед тем, как подавать на стол, по краям блюда раскладываем чипсы, что создает форму подсолнуха.
Салат с курицей и ананасом
Ингредиенты:
небольшой картофель 3 шт.
куриное филе 300-400 г.
половинки грецких орехов 150 г.
твердый сыр 150 г.
яйца 3 шт.
перья зелёного лука.
консервированных ананасов - 200 г.
Салат Ёжик
Ингредиенты:
200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови
Приготовление:
1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь
Салат Рог изобилия
Ингредиенты:
окорочки копченные 2 шт.
орехи грецкие 100 г.
яйца 4 шт.
чернослив 50 г.
майонез
сыр 70 г.
яблоко 1 шт.
луковица 1 шт.
Приготовление:
Рог изобилия - это слоеный салат с курицей и черносливом. Мы уже презентовали похожий рецепт салат Изабелла, но он более обыденный по сравнению с этим блюдом. Для приготовления салата вам необходимо вначале очистить грецкие орехи и поджарить их. Также надо предварительно отварить яйца, после чего их очистить и нарезать небольшими брусочками.
Далее готовим куриные окорочки для салата. Их необходимо очистить от костей и кожицы, после чего нарезать кубиками.Твердый сыр и яблоки натираем на терке.Следующий шаг лук. Его необходимо нарезать мелко, после чего залить горячей водой, чтобы избавиться от горечи.Далее моем чернослив, обсушиваем его и мелко нарезаем.Все продукты для салата Рог изобилия готовы. Теперь можно начинать выкладывать блюдо.Согласно нашему оформлению, салат будет в виде рога. Каждый слой необходимо смазывать майонезом, что придаст салату сочности.
Салат собираем в следующем порядке: курица, лук, яйцо, яблоко, сыр, чернослив. После того, как выложим все продукты, блюдо ставим в холодильник.Перед подачей на стол украшаем салат. Для этого необходимо с помощью майонеза сделать ромбовидную сеточку, а в каждый созданный ромбик положить часть ореха.Окончательный результат показан на фото салата.Ну и в окончании, можно украсить салат зеленью, помидорами черри или любыми другими продуктами, которые поможет использовать ваша фантазия.
Праздничный салат Принцесса
Ингредиенты:
консервированный лосось 1 банка
маленькая луковица 1 шт
яйца 5-6 штук
Сыр Российский 150-200 гр
крупное яблоко 1 шт
консервированная кукуруза 12 банки
лимонный сок 1 ч л соль,перец,
специи по вкусу
майонез по вкусу
слабосоленая семга (форель) 200-300 гр
красная икра по желанию
отварные перепелиные яйца 1-2 шт
крем-сыр по вкусу
зелень по вкусу
Приготовление:
С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.Репчатый лук очистить и мелко порубить.Отварные яйца разделить на желтки и белки.Желтки порубить ножом и сложить в миску. Белки натереть на мелкой терке в другую миску.С консервированной кукурузы слить жидкость.
Сыр натереть на мелкой или крупной терке.
Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).
Выкладывать салат слоями на блюдо:
1-й слой: рыбные консервы
2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем
3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца
5-й слой: тертый сыр + майонез
6-й слой: кукуруза
7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата
Салат с черносливом
Ингредиенты:
крабовые палочки 1 уп.
отваренные яйца- 3 шт.
чернослив
майонез
твердый сыр 150 г.
маслины
соль
зелень
Приготовление:
Салат будем выкладывать слоями. Сразу же отмечаю, что каждый слой надо будет посолить немного и полить майонезом.Все продукты, кроме чернослива, натираем на терку. Чернослив надо мелко нарезать.
Для начала на порционную тарелку кладем часть крабовых палочек.Следующий слой в салате отваренные яйца.Далее твердый сыр. Не забываем про майонез.На сыр кладем чернослив.И последний слой вторая часть крабовых палочек.Салат можно украсить зеленью и маслинами. Также стоит посмотреть простой рецепт рулетиков из кабачков. Такое блюдо готовится легко и быстро и уходит на ура.
Салат Шапка Мономаха
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление:
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать корону.
Корону установить на верхушку шапки и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
Салат Праздничный
Ингредиенты;
куриное филе вареное 500 г.
морковь вареная 3 шт.
сыр твердый 200 г.
соль
сырок плавленый 2 шт.
яйца вареные 5 шт.
зелень
майонез
Приготовления:
Первый шаг нарезаем отваренное куриное филе тоненькими полосками. Далее необходимо отваренную морковь, яйца и сырки плавленые натереть на средней терке. Все продукты кладем в одну посуду и добавляем майонез. Тщательно вымешиваем. Наш салат необходимо выкладывать слоями. Сначала кладем небольшую часть куриного филе, после подготовленную смесь с моркови, яиц и сыра. После опять повторяем.
Уже готовый салат украшаем тертым сыром и зеленью.Блюдо должно пропитаться, так что желательно оставить его на 1 час в холодном месте.Наш слоеный праздничный салат с курицей готов. Кстати, хорошим дополнениям к столу станет также салат с курицей и ананасом.
Следующая публикация
Нет комментариев