Продукты (на 6 порций) Окорочка куриные – 2 шт. (700-800 г) Лапки куриные – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Лавровый лист – 3 шт. Перец душистый горошком – 5 шт. Орех мускатный молотый – 0,25 ч. л. Соль – по вкусу Холодец из курицы, без желатина (в мультиварке) Подготовить необходимые продукты для холодца из курицы. С куриных лапок снять кожицу и срезать когти. Для этого лапки необходимо залить кипятком на 20 минут. Как приготовить холодец из курицы, без желатина (в мультиварке): В чашу мультиварки сложить окорочка. Предварительно подготовленные куриные лапки также поместить в чашу. Влить воду, чтобы она покрыла куриное мясо и лапки. Выбрать режим мультиварки «Тушение». Время приготовления - 1 час. По истечении времени слить первый бульон, промыть куриные окорочка и лапки. Снова поместить куриное мясо с лапками в мультиварку, добавить луковицу, морковь, лавровый лист, специи и соль. Залить кипятком, чтобы вода покрыла продукты на 1 палец. Выбрать режим мультиварки «Тушение». Готовить 4 часа с закрытой крышкой. По окончанию работы программы осторожно извлечь куриные окорочка, куриные лапки и овощи. Отправить в чашу с бульоном нарезанный пластинами чеснок, закрыть крышку и дать настояться. Куриное мясо отделить от костей и разделить на волокна. Морковь нарезать кубиками (квадратиками, кружочками). Распределить курицу с морковью по формам. Залить бульоном, процеженным через мелкое сито. Дать холодцу без желатина остыть при комнатной температуре, после чего убрать холодец из курицы до полного застывания в холодильник (на ночь). Приятного аппетита и до скорых встреч! #заливное