Ингредиенты: Икра горбуши зернистая (из 1 тушки) 140 г Кипяченая вода (35-40 градусов) 1 л Соль 2 ст. л. Растительное масло без запаха 1 ч. л. Приготовление: 1. Горбушу вспороть, аккуратно вынуть икру. 2. В миску налить 1/2 литра кипяченой теплой воды (35-40 градусов) и добавить 2 ст. ложки соли, хорошо перемешать. 3. Добавить в миску икру. Перемешивать в одну сторону венчиком 5-7 минут. 4. Все пленки наматываются на венчик, освобождая икру. 5. Откинуть на сито и промыть второй половиной воды. 6. Выложить икру в миску. Добавить 1/2 ч. ложки растительного масла и перемешать. 7. Выложить в чистую и сухую баночку. 8. Красная икра пятиминутка готова. Можно готовить бутерброды, закуски, фаршировать блины и валованы к праздничному столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!