Домашний мармелад

Ингредиенты
100 мл ● апельсиновый сок
100 мл ● вода
5-6 ст. ложек ● лимонный сок
1 стакан ● сахар
(кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
1 ст. ложка ● тертая цедра апельсина
1 ст. ложка ● тертая цедра лимона
20 г ● желатин
Как приготовить
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник. По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!