ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе (отварное) – 350 г Грибы шампиньоны – 400 г Лук репчатый – 150 г Морковь (сырая) – 300 г Яйца (отварные) – 5 шт Сыр твёрдый – 100 г Чеснок – 2 зубчика Майонез – 100 г Соль, чёрный перец – по вкусу Орегано – по желанию Масло растительное – для жарки Руккола – для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка грибов с луком: Нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и жарьте до испарения влаги и лёгкой золотистости. В конце посолите и поперчите. Остудите. 2. Приготовление морковного слоя: Натёртую на мелкой тёрке сырую морковь соедините с измельчённым чесноком, майонезом, солью и перцем. Перемешайте. 3. Подготовка курицы: Отварите филе в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна. Добавьте щепотку орегано и немного майонеза, перемешайте. 4. Яйца и сыр: Отделите белки от желтков. Все натрите по отдельности на мелкой тёрке. Также натрите сыр. 5. Сборка салата в кольце (17 см): * 1 слой — куриное филе, немного прижмите и смажьте майонезом * 2 слой — грибы с луком, слегка промажьте * 3 слой — морковь с чесноком, выровняйте и прижмите * 4 слой — натёртый сыр, слегка промажьте * 5 слой — белки, промажьте майонезом * 6 слой — желтки, распределите равномерно 6. Подача: Аккуратно снимите кольцо. Украсьте рукколой или другой зеленью. При желании охладите перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!