Можно ли кушать те яйца, в которых обнаружена кровь? Специалисты на этот счёт дают однозначный ответ: пятна крови абсолютно безвредны для человека. Они легко удаляются остриём ножа или зубочисткой. После этого яйца можно спокойно употреблять в пищу. Данное явление создаёт больше неприятный эффект для созерцания, не влияя на полезные свойства этого продукта. Если обнаружена кровь на скорлупе, то яйцо нужно осторожно помыть в проточной воде и просушить. Однако хранить его дальше не надо, лучше сразу использовать для еды. Какие ещё встречаются дефекты яиц На самом деле, их не мало, и каждый имеет свою причину: – скорлупа имеет своеобразное порошкообразное напыление – это связано с задержкой яиц в яйцеводе, и бывает чаще у молодых кур; – белок на вид водянистый, а при приготовлении медленно «загустевает» – на это влияет старый возраст курицы; – два желтка вместе (приятный дефект) получается при сбое овуляционного процесса у несушек; – если скорлупа в яйцах тонкая, то это означает недостаток кальция в питании кур; – морщинистый вид скорлупы может быть следствием какой-то инфекционной болезни у курицы, поэтому нужно срочно принимать лечебные меры. Что же касается нашего вопроса о наличии крови в яйце, то ещё раз подчеркнём, что продукт можно смело употреблять после его термической обработки.