На Руси щука считалась сорной и не очень вкусной рыбы , хотя были и царские блюда ( Щучьи головы с чесноком , фаршированная щука ) .

То есть надо просто знать , что и как готовить из данного вида рыбы . Очень вкусна щука в вяленом виде , и еще не менее простое , но вкусное блюдо , дедовским способом .
Жареная щука 🦈 на сале ! Все очень просто
Топим на сковороде мелко нарезанное сало , можно соленое , при этом щуку солить особо не надо .Можно обвалять щуку в муке или панировочных сухарях и уложить на сковороду , можно без панировки .Крупную щуку режу большими кусками вдоль тела и еще пополам по линии позвоночника . Всем приятного аппетита