Молочная девочка торт

Ингредиенты
25 см диаметр, 15 порций примерно
Тесто
2 шт Яйца
200 г Сметана 20 %
200 г Сгущенка
10 г Разрыхлитель
350 г Мука
Крем
500 г Творог
500 г Сливки 33-35%
3 ст.л. Сметана 20 %
200 г Сахар
Как приготовить
В дежу миксера отправить яйца, сахар, сметану, сгущенку и взбивать на высокой скорости 5 минут до пышной массы. Просеять муку с разрыхлителем и смешать.
Я делала диаметром коржи 25 см. Намазывала на силиконовый коврик тонким слоем. Выпекать при 180 град. 5-10 минут (зависит от размера) до золотистого цвета. Немного остудить и отделить от коврика. Так проделать с остальным тестом. У меня получилось 4 коржа. Складывать друг на друга НЕЛЬЗЯ.
Для крема протереть через сито творог. Я поленилась и пробила блендером со сметаной и сахаром, но все равно получился немного зернистый. Отдельно взбить очень холодные сливки до пиков и добавить несколько ложек к творогу. Смешать, чтобы облегчить массу. Затем две массы смешать до однородности. Поделить крем на равные части и собрать торт чередуя коржи и крем. В конце кремом обмазать весь торт и украсить по желанию.