Домашние десерты.

Муравейник
🍴Ингредиенты для коржа:
- 1 яйцо
- 100г 5% творога
- 40г кукурузной муки
- 50г рисовой муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- сахарозаменитель.
Ингредиенты для крема:
- 30г сухого молока
- 250г 2.5% молока
- 5г какао
- сахарозаменитель
- 25г кукурузного крахмала
- 20г сгущенки с какао
Для украшения:
- 15г сгущенки с какао.
🍽Приготовление:
Приготовить корж: пробить блендером творог с яйцом, добавить остальные ингредиенты, вымесить тесто, раскатать и запекать в разогретой духовке 20 минут при 180’. Остудить, половину коржа разрезать на кубики, а вторую измельчить в крошку.
Приготовить крем. Сухое молоко обжарить до золотистого цвета, если будут комочки, то пробить блендером. Смешать все ингредиенты и варить до загустения на среднем огне постоянно помешивая венчиком. Переложить в тарелку. Накрыть пленкой и остудить.
Собрать торт - смешать корж с кремом, выложить на тарелку в форме муравейника и украсить сгущенкой с какао.
Отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
❗Важная полезность от главного повара "Готовим дома: Десерты. Торты. Выпечка" :
Сахарозаменитель - вещество, используемое вместо сахара для придания блюдам сладкого вкуса. Менее опасными являются натуральные виды. Они разрешены при сахарном диабете, во время диеты.
Приятного аппетита дорогие подписчики группы 💛