Вот прекрасный рецепт пирога с клюквой и сметаной, который точно понравится всей вашей семье!

Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
90 г мягкого сливочного масла
40 г сахарной пудры
Щепотка соли
1 ч. ложка цедры лимона
1 яйцо
Для начинки:
200 г клюквы
200 г сметаны
95 г сахара
5 г ванильного сахара
2 яйца
1 ст. ложка кукурузного крахмала
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите. Сформируйте шар из теста и поставьте в холодильник на 30 минут. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Выложите тесто в форму диаметром 24 см, создавая бортики. Накройте бумагой для выпечки, положите сверху груз (сухой горох или фасоль) и испеките при 180°C в течение 10-15 минут. Затем удалите груз.
Для начинки: смешайте сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и кукурузный крахмал. Наполните основу клюквой, затем вылейте крем сверху.
Продолжайте выпекать еще около 40 минут, пока начинка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
Остудите готовый пирог до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита! Этот пирог покорит вас своим неповторимым вкусом!
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏