Банановый хлеб

Банановый хлеб - выпечка, похожая на кекс с влажным мякишем. Готовится он очень быстро, так как тесту не требуется длительной подготовки.
Ингредиенты
🔵4 банана
🔵80 гр. кокосового или сливочного масла
🔵1 яйцо
🔵 щепотка соли
🔵180 гр. муки (у меня кукурузная)
🔵1 ч.л. разрыхлителя
🔵50 гр. грецких орехов
Приготовление:
1. 3 банана ломаем на кусочки и превращаем в пюре, я использовала толкушку.
2. Масло топим в микроволновке или на водяной бане, добавляем к банановому пюре. Сюда же добавляем яйцо и соль, перемешиваем.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
4. Орехи рубин ножом не очень мелко, добавляем в тесто и перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в форму для хлеба, разравниваем.
6. 1 банан режем повдоль на пополам и украшаем наш будущий хлеб.
7. Выпекаем 35-40 минут при 180*С.
8. Полезный, простой и невероятно вкусный банановый хлеб готов. Приятного аппетита!