🎉 Друзья, у нас есть настоящая вкуснятина — торт «Карпатка»!

😍 Внешне он немного напоминает эклер, но поверьте, по вкусу он просто вне конкуренции! Каждый раз, когда я его пеку, тесто поднимается в удивительные формы, как настоящие карпатские горы! 🏔️ А тот нежный крем… ммм, просто невозможно устоять! 😋
Если вы уже готовили заварное тесто, то «Карпатка» не станет для вас сложной задачей. Этот торт так нежно тает во рту, что словами не передать! 💖 Вы полюбите его с первой ложки! Готовы попробовать? 😊
Вот что вам понадобится для теста:
- 6 яиц
- 100 г масла или маргарина
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- Пол чайной ложки разрыхлителя
- 1/3 чайной ложки соли
Приготовление:
1. В эмалированной кастрюльке доведите воду до кипения. Добавьте соль и маргарин.
2. Постепенно всыпьте муку, помешивая, и варите еще 2 минуты.
3. Снимите с плиты и дайте остыть. Затем взбейте тесто с яйцами и добавьте разрыхлитель.
4. Выпекайте на большом противне или двух маленьких при 180 градусах 25-30 минут. Не открывайте духовку во время выпекания!
Теперь готовим крем:
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 4 ст. ложки муки
- 4 ст. ложки крахмала
- 200 г сливочного масла
- 3 желтка
- Ванилин по вкусу
1. В одной посуде смешайте молоко, желтки, муку и крахмал.
2. В другой кастрюле доведите 2 стакана молока с сахаром до кипения, добавьте смесь с крахмалом и варите до загустения. Охладите и добавьте масло.
Сборка: разрежьте корж на 2 части, смазывайте кремом и накрывайте вторым коржом. Готово! 🎂
Это просто божественное лакомство, от которого ваша семья не сможет отказаться! 😍💕
Пробовали уже? Делитесь впечатлениями в комментариях! 💬
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏