✨ Домашний майонез за 5 минут — просто, вкусно и полезно!

✨
Хватит переплачивать за магазинные соусы с кучей консервантов! Предлагаю вам три проверенных рецепта домашнего майонеза, который готовится буквально за пару минут. 🥚🍋
1️⃣ Классический майонез
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл подсолнечного масла (без запаха)
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
Как готовить:
1. В банку 0,5 л положите яйцо, масло, сахар, соль и лимонный сок.
2. Погружной блендер установите так, чтобы желток оказался внутри венчика.
3. Взбивайте 2-3 минуты, постепенно приподнимая блендер.
4. Готово! 🎉
Варианты:
- Добавьте 1 ч.л. горчицы для провансаля.
- Для тартара — чеснок и мелко нарезанный соленый огурец.
2️⃣ Майонез с горчицей
Ингредиенты:
1 яйцо + 1 желток
1 ст.л. горчицы
340-400 мл подсолнечного масла
Сок половины лимона
2 ст.л. воды
Как готовить:
Аналогично первому рецепту.
3️⃣ Майонез без яиц
Ингредиенты:
150 мл молока
150 мл подсолнечного масла
1 ч.л. горчицы
1-2 ст.л. лимонного сока
Соль
Как готовить:
1. Взбейте молоко и масло блендером 3-4 минуты.
2. В середине процесса добавьте горчицу и соль.
3. Когда масса станет белоснежной, влейте лимонный сок, не прекращая взбивать.
4. Майонез быстро загустеет.
💡 Советы от читателей:
- Используйте ингредиенты комнатной температуры — так майонез получится идеальным.
- Для более долгого хранения добавьте 1 ст.л. столового уксуса.
- С яйцом майонез получается гуще, с молоком — жиже.
- Экспериментируйте с добавками: чеснок, базилик, имбирь — это вкусно!
Попробуйте и убедитесь сами: домашний майонез — это не только полезно, но и невероятно вкусно! 🥰
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏