🍬 Вкусный мармелад из тыквы и апельсина 🍊

Друзья, сегодня у нас на повестке дня настоящий кулинарный шедевр — мармелад из тыквы! 🎃 Но чтобы сделать его еще более аппетитным, я добавила сочный апельсин. Получилось настоящее объедение! 😍
Этот мармелад отлично подходит для фруктовых салатов, в качестве топпинга к мороженому, а также как начинка для тортов (например, торт "Битое стекло"). 🍰
Итак, вот что нам понадобится:
- Тыква очищенная — 500 г
- Апельсин — 1 шт (~250 г)
- Сахар — 1 стакан (250 г)
- Желатин — 40 г
- Холодная кипяченая вода — 150 г
Приготовление:
1. Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем на кусочки.
2. Замачиваем желатин в холодной воде.
3. Апельсин разрезаем пополам и выжимаем сок.
4. В кастрюльку выливаем апельсиновый сок, добавляем тыкву, сахар и цедру апельсина.
5. На небольшом огне варим тыкву до мягкости (примерно 15 минут). Затем убираем цедру.
6. Добавляем желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения.
7. Измельчаем массу блендером до однородной консистенции или просто толчем.
8. Выкладываем в подготовленную форму, застеленную целлофаном, и даем застыть в холодильнике.
Чтобы извлечь мармелад, посыпаем его сахаром и переворачиваем на доску. Аккуратно снимаем целлофан. 🍭
Можете нарезать мармелад на порционные кусочки и снова посыпать сахаром. Замечу, что сахар на этом мармеладе постепенно тает, добавляя особый шарм! ✨
Вкус — потрясающий! Яркий тыквенно-апельсиновый аккорд, который подарит вам море удовольствия! 💖
Не забудьте поделиться вашим опытом в комментариях! Как вы готовите мармелад? Используете ли крахмал вместо сахара? А может, добавляете кокосовую стружку? 🍥
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏