Ушли в прошлое русские национальные костюмы, древнерусские свадебные обычаи, но неизменным осталось присутствие на свадьбе свадебного каравая. Этой традиции много сотен лет – впервые караваи появились на русских свадьбах еще в языческие времена.

«Хлеб-соль». Откуда пошла традиция? В Древней Руси каравай был знаком благословения молодых на долгую и счастливую жизнь. Родители жениха встречали новобрачных с особым свадебным хлебом в руках, принимая избранницу сына в свою семью.

Круглая форма изделия напоминала солнце, которое дарит земле плодородие, а людям сытость и благополучие. Эти пожелания переходили и на молодых во время обряда. Символика Всё в приготовлении свадебного хлеба было символично. Замешивать и выпекать его должна была женщина, которая счастлива в семейной жизни и имеет здоровых детей. Считалось, что она передает свою позитивную энергетику новобрачным. Выпеченное изделие старались празднично украсить. Каждый элемент декора носил особый смысл: • кольца ассоциировались с браком; • колоски – плодородием и достатком; • голуби или лебеди – верностью супругов; • роза – женственностью, красотой; • калина – любовью, единением; • коса – готовностью невесты стать супругой.

Как правильно встречать молодых с караваем? Если свадебный торт сигнализирует об окончании торжества, то каравай, наоборот, предшествует ему. Выпечку выкладывают на вышитое полотенце. Идеальный вариант – если вышивала сама невеста. Подносили каравай молодоженам после венчания или по приезду из загса для… поцелуя. Да-да, каравай не ели, не пробовали, не ломали и не кусали: его трижды целовали! Соль к караваю подавать было не принято, эта традиция появилась гораздо позже. После этого хлеб резали на кусочки и разносили всем гостям. Уже не для поцелуев, а для еды.

Поднести каравай новоиспеченным супругам считается большой честью. Раньше это делала мать жениха и произносила напутственные слова. Отец благословлял иконой, символизирующей духовные традиции молодой семьи. Но со временем традиции несколько изменились. Сейчас каравай нередко подает и делит крестный отец жениха или невесты. Кусочки каравая отдают детям, чтобы они наделили каждого из гостей.

Есть определенный ритуал, как встречать молодых с караваем. Его держат на вытянутых руках перед молодоженами, а те должны откусить по кусочку от верхушки. Желательно это делать без помощи рук. Считается, что тот из пары, кто откусил больше, станет в будущем главой семьи. Среднюю часть выпечки раздают гостям, а нижнюю – музыкантам, приглашенным на свадьбу.

Что должны сделать молодые? • Наиболее распространенным вариантом каравайного обряда является определение будущего хозяина в доме. Молодые откусывают от каравая. Чей кусок получится больше, тот и побеждает. Возможно и просто угостить друг друга хлебом, предварительно посолив его. • После потчевания караваем молодоженам также предлагают выпить вина. Осушив до конца бокалы, жених с невестой должны их разбить о землю. • После благословения иконой молодым нужно поцеловать её в знак принятия христианских заветов. • В конце обряда новобрачные благодарят родителей и целуют их.

Приметы и суеверия • Воду для теста нужно было принести из 7 колодцев, а муку достать из 7 мешков. • В печь каравай ставил женатый мужчина. • Треснувший каравай – дурная примета. • Готовый хлеб нужно беречь от посторонних глаз. • На празднике его делят крестные жениха и невесты. • Каждый гость должен попробовать свадебный хлеб. Это сулит удачу. Чем можно заменить? Современным творческим парам можно предложить оригинальные альтернативы традиционного каравая: 1. Бутерброды с икрой символизируют богатство и достаток. 2. Ягоды со сливками. Молодые угощают друг друга, обмакивая ягоды в сливки. 3. Баранки с мёдом. Одна баранка разламывается напополам и обмакивается в мёд. В связке бубликов 30 штук – на каждый день медового месяца. 4. Черный и белый шоколад. Жених берет черный, а невеста белый шоколад, затем они угощают друг друга. 5. Выпечка с предсказаниями. Молодожены выбирают печенье, кекс или круассан, разламывают его и читают предсказание. 6. Фрукты на шпажках. 7. Мороженое. 8. Пицца. 9. Торт. 10. Дольки арбуза.

А у Вас был на свадьбе каравай? Давайте делиться фотографиями, кто больше откусил от своего каравая?) И помог ли Вам этот обряд определить «главного»? Присылайте нам свои запечатленные «откусы», мы обязательно их разместим в нашей группе!