Как хранить морковь зимой, чтобы она до самого лета оставалась сочной, вкусной и не гнила

Каждый огородник, выращивающий морковь, заинтересован не только вовремя выкопать всё до последней морковки, но и правильно сохранить её как можно дольше. Для зимнего хранения лучше всего выращивать сорт Самсон. Весной с посевом лучше не торопиться. Высевать в мае, а убирать можно в конце сентября. Но тут нужно ориентироваться на погоду, всё зависит от ее. В первые два месяца осени начинает холодать. Температура в подвале снижается и становится благоприятной для хранения. Одной из причин плохого хранения моркови является ее тонкая кожица, которая очень часто при уборке и укладке на хранение легко повреждается. И если на такую морковь попадает инфекция, то корнеплод в скором времени загнивает. Так же после уборки на хранение, при несоблюдении температурного режима морковка может прорасти. Она сильно склонна к увяданию из за тонкой кожицы, которая плохо удерживает влагу.

морковь на грядке Морковку выкапывать лучше в сухую погоду. Если стоит тёплая осень, то весь сентябрь морковь прекрасно проведёт в земле, только ещё больше подрастёт. А вот если начало осени выдастся дождливым, то корнеплод начнет быстро трескаться, возможно даже подгнивать. Поэтому, осматривайте чаще посадки. Морковь легко повреждается при любых ударах, не нужно бросать ее с места на место. Даже от самых маленьких трещинок начинается быстрое гниение корнеплода.

морковь Ботву у моркови следует обрезать острым ножиком вровень с плечиками, а ткань не задевать. После того, как морковь выкопана не следует торопиться закладывать ее на хранение. Она сутки двое должна полежать под мешковиной в тени. И только после этого корнеплоды можно убирать на хранение. Морковь на солнышке не следует никогда просушивать. Способов хранения очень много. Но лучше всего морковь хранится в емкости с песком, в который добавлен мел. Это делает смесь щелочной и сдерживает развитие гнили. На хранение морковку можно укладывать в деревянные ящики слоями, каждый слой пересыпая песком.

морковь в ящике с песком В таком случае, морковка не будет гнить и чуть ли не до самого лета останется вкусной и сочной. А как вы храните морковь?