Творожный пирог с вишней.

Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.Ингредиенты:- Основа:мука - 200 г масло сливочное - 100 гсливки молочные - 1 ст. л.сахар - 1 ст. л.соль - щепоткаяйца куриные - 1 шт- Начинка:сливки молочные - 150 млсахар - 150 гвишня - 200 гтворог - 200 гяйца куриные - 2 штванилин - 1 пакетиккрахмал - 1 ст. л.Приготовление:1. В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.2. Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить3. Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.4. Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.5. Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.6. Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.7. Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.8. В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.9. Готовый пирог полностью остудить.10. Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.Приятного аппетита!