Сухофрукты содержат много питательных веществ свежих фруктов, но требуют внимания к себе. Что нужно сухофруктам для правильного хранения: 1. Купив и помыв сухофрукты, обязательно просушите их при температуре 75°С в духовке. 2. Главный враг этого продукта — влага. Обеспечьте сухофруктам сухое прохладное место (t не выше 10°C); 3. Для них подойдет керамическая, стеклянная или деревянная посуда, а также холщовые мешки; 4. При длительном хранении поможет периодическая проверка, просушка и избавление от испорченных «соседей»; 5. Обеспечьте сухофруктам раздельное хранение, если это не смесь для компота. Вместо конфет кушайте сухофрукты!