Когда-то баклажан считался ядовитым растением. Древние греки называли его "яблоком безумия". Спустя тысячелетия, он всё же попал на европейский стол и получил высокую оценку за свои вкусовые и полезные свойства. Родиной баклажана считается Индия и Бирма, где до сих пор ещё встречается это растение в диком виде. Баклажаны являются ценный источником калия и магния. А ещё они содержат мало углеводов, вследствие чего являются малокалорийным продуктом. Селекционеры порадовали нас замечательными сортами и гибридами этого овоща, вошедшими в Госреестр. СОРТ "БОМБОВОЗ"

Раннеспелый крупноплодный сорт с хорошей урожайностью, выведенный московской агрофирмой "Аэлита" и находящийся в Госреестре селекционных достижений с 2015 года. Подходит практически для всех климатических зон России. Вегетация составляет 100-110 дней. Плоды грушевидной формы, с красивой глянцевой поверхностью, массой 250-350 гр, иногда набирают до 500 гр. Мякоть белая, содержит очень мало семян. Плоды приятные на вкус, подходят для любой кулинарной обработки. СОРТ "БЫЧИЙ ЛОБ"

Данный сорт культивируется так же почти во всех регионах нашей страны, его можно выращивать как в открытом грунте (на юге), так и в теплицах и парниках (северные регионы). Относится к раннеспелым сортам со сроком созревания от 95 до 115 дней. Культура очень устойчивая к неблагоприятным условиям, в том числе к перепадам температур. Плоды крепкие, без горечи, по вкусу напоминающие грибы. Отличаются хорошей лёжкостью. СОРТ "ДОН КИХОТ"

Довольно интересный и оригинальный сорт раннеспелых баклажанов, выведенный специалистами российской селекционно-семеноводческой фирмы "Манул". В Госрестре с 2004 года. Рекомендован для выращивания в 7 регионах страны: Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Средневолжском. Сорт предназначен для выращивания в теплицах, под плёночным укрытием. Период от появления всходов до технической спелости плодов 100-120 дней. Плоды тёмно-фиолетовые, длинные, имеют саблевидную форму, малосемянные. Сорт высокоурожайный. СОРТ "РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО"

Все, кто пробовал этот сорт, восхищаются его вкусом. Это среднеранний сорт, представленный фирмой "Манул" в 2004 году. Начинает плодоносить на 125-135 день после появления всходов. Кусты вырастают в высоту до 180 см. Плоды узкие и длинные, розовато-лиловые, слегка изогнутые к низу, достигают массы 250-450 гр. Обладают вкусной сладковатой мякотью. СОРТ "ФИЛИМОН"

Среднеранний сорт от фирмы "Манул", сильнорослый, с довольно высокой урожайностью. Период от всходов до технической спелости плодов составляет 115-125 дней. рекомендован для выращивания в теплицах. Плоды тяжёлые, на короткой плодоножке, могут достигать веса от 400 до 800 гр, а иногда и до 1000 гр. Обладают высокими вкусовыми качествами, подходят для любой кулинарной обработки. Особенно вкусной получается из них икра.