Фото с сайта Pixabay Клетчатка не переваривается желудочными ферментами, но она является важным компонентом для поддержания микрофлоры кишечника. Источниками клетчатки являются овощи и фрукты, семена, цельнозерновые крупы, орехи, зелень, бобовые. Если пожевать продукт в сыром виде, то можно определить, насколько он богат клетчаткой. Чем сложнее он жуётся, тем больше в нём пищевых волокон. Клетчатка является обязательным компонентом сбалансированного питания. Она выводит шлаки и токсины, влияет на выработку инсулина. Нехватка клетчатки может обернуться сердечными болезнями, сахарным диабетом 2 типа, проблемами с кишечником. Суточная норма клетчатки — 25-35 г.

Фото с сайта Pixabay Существует 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка способна удерживать воду и увеличиваться в объёме, замедляя процесс пищеварения. Она содержится во многих фруктах и овощах. Нерастворимая клетчатка не вступает во взаимодействие с водой, способствует быстрому продвижению пищи через кишечник. Примеры такой клетчатки: зерновые, картофель, тыква.

Фото с сайта Pixabay В наших магазинах и аптеках сейчас продаётся готовая клетчатка, сделанная по современным технологиям. Она бывает в виде хлопьев или порошка. Правда, при гастрите, энтероколите, язве она противопоказана. Регулярное употребление такой клетчатки восполняет недостаток пищевых волокон в организме. Начинать нужно с 1 чайной ложки 3 раза в день и постепенно увеличивая до 1-2 ст. ложек на разовый приём. Можно клетчатку смешивать с водой, кефиром, густым соком, добавлять в суп вместо сухарей. Необходимый курс — 2-3 месяца. Так какая же лучше: в порошке или хлопьях? Порошковая клетчатка не растворяется в воде, употребляется при запорах и для нормализации моторики кишечника. Клетчатка в хлопьях употребляется при метеоризме, а также для восстановления слизистой оболочки желудка. Обе клетчатки принимают за полчаса до еды. Обе они способны укрепить иммунитет и очистить организм.