фото с сайта Pixabay Фрукт, который можно считать овощем, аллигаторова груша, агакат, персея американская... Всё это — авокадо, плодовое растение семейства Лавровые. Это экзотическое растение можно вырастить дома, приложив совсем немного усилий для этого. Нужно только помнить, что авокадо не любит прямых солнечных лучей, довольно резких перепадов температур и сквозняков. Выращивают растение при температуре не ниже 18 °С, лучше с середины марта по июнь. Для этого выбирают спелый плод, без пятен, не жёсткий. Сначала достают косточку, тщательно промывают её под проточной водой и подсушивают. Далее можно действовать двумя способами: 1. Высадить косточку сразу в грунт, закапывая её наполовину, тупым концом вниз. 2. А можно косточку надрезать или проткнуть по бокам и вставить зубочистки с 3-4 сторон. Нужно поместить эту "конструкцию" в стакан с водой (или гидрогель), опять же тупым концом косточки вниз. Можно добавить в неё стимулятор роста. Оставьте в таком виде косточку на месяц в тёплом месте, подливая воды при необходимости. Через 12-14 дней косточка расколется и из неё проклюнется росточек.

Ещё примерно через месяц, когда корешки вырастут до 3-4 см, растение можно будет пересадить в горшок. Он должен быть глубоким, так как корни у растения слишком быстро растут. Чем лучше развиваются корни,тем выше и крепче вырастет стебель. Почва подойдёт покупная, предназначенная для экзотических растений. На дне горшка сделайте несколько отверстий и обязательно выложите дренаж. Когда на побеге вырастет 8 листочков, растение нужно прищипнуть, чтобы начали расти новые веточки. Эти боковые побеги тоже нужно будет прищипнуть, когда на них вырастут 5 или 6 листочков. Само по себе растение ветвиться не может. Поливать летом 1-2 раза в неделю, осенью и зимой 2 раза в месяц. Авокадо любит влажный воздух, поэтому почаще опрыскивайте пространство вокруг растения водой из пульверизатора. Подкармливают растение 1-2 раза в месяц с весны до осени комплексными минеральными удобрениями из специализированных магазинов или удобрениями для цитрусовых. Чтобы не сжечь корни, перед подкормкой почву необходимо полить отстоянной водой. Зимой авокадо может пожелтеть и сбросить листья. У растения начинается состояние покоя. Не пугайтесь, листья потом отрастут заново.

фото с сайта Pixabay При хорошем уходе через 3-4 года авокадо может зацвести. Но вот плоды в квртиных условиях получить практически невозможно. Я изучила множество материалов по этом вопросу и пришла к выводу: 1. Чтобы появились плоды, авокадо должно вырасти до 1,5-2 м высотой. Это целое дерево! 2. Растение нужно правильно привить, а это под силу опытным садоводам. 3. В наши магазины не завозят авокадо тех сортов, которые смогут плодоносить в домашних условиях. Поэтому лучше выращивать авокадо дома как декоративное растение. Оно во взрослом состоянии выглядит красиво, к тому же его листья работают как хороший очиститель воздуха в помещении. В заключение предлагаю рецепт блюда с авокадо. Авокадо запечённое с яйцом

Это простое блюдо отлично подойдёт для завтрака. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и часть мякоти. Для устойчивости можно срезать донышко. В каждую половинку разбейте по яйцу, посолите, поперчите, добавьте сушёные прованские травы и запеките в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут. При подаче декорируйте зеленью. Приятного аппетита!