Зеленый горошек консервированный на зиму проще не бывает без возни и стерилизации, а вкусный получается, в салатах держит форму и мягкий.

Использую во всех салатах, где по рецепту идет консервированный зеленый горошек. Как магазинный, только свой, приготовленный в домашних условиях в скороварке, можно в автоклаве такой горошек готовить.
Потребуется 0,5 л банки и крышки закрутки, скороварка или автоклав
Горох зеленый
На 1 литр воды
1 ст.л. соли
1-1,5 ст.л. сахара
¼ ч.л. лимонной кислоты, для цвета
И всё
Храню в прохладном месте! Хотя говорят и в домашних условиях хранится, но я не рискую