РЕЗАНЫЕ ОГУРЦЫ ДЛЯ ЗИМНИХ САЛАТОВ! ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА
ОГУРЦЫ ДЛЯ ЗИМНИХ САЛАТОВ! ОГУРЦЫ НА ЗИМУ смотрите видео рецепт пошагово! Такая заготовка отлично подойдет для любых зимних салатов и супов, где требуются маринованные огурцы. Рецепт на банки 0,5- Огурцы порезать кубиком сколько войдёт, пол зонтика укропа, 1 лавровый лист, 1 зубчик чеснока, 3 ш.т перца горошком, острый перец по желанию, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/3 ч.л. без горки лимонной кислоты (или 1 ч.л. уксуса 9 % ) что нибудь одно!!! С уксусом храниться лучше в домашних условиях! С лимонной кислотой храню в погребе.
Всё правильно, ни чего лишнего. Ни тебе листьев хреново - смородиновых, ни горчицы и прочего мусора. Супруга так делает целые огурчики, только маринад отдельно варит, в конце заливает в банки. И ни какого уксуса!!!, только лимонка. Ещё совет, что бы огурцы были хрустящими, ни в коем случае не накрывайте их шубами, полотенцами и прочими утеплителями. Под ними огурцы варятся, в итоге получаются мягкими и морщинистыми. Банки надо быстрей остудить. Для этого мы ставим их на подоконник у открытого окна. Они получаются малосольными и хрустящими. За 40 лет, ни одна банка не помутнела и уж тем более не взорвалась.
Маринадных рецептов воз и маленькая тележка. У каждой хозяйки свой любимый. Наша дочь делает всякие разные соления, варения, салаты, приправы, аджиги итд - больше десятка наименований. Угощаем родственников, друзей. За зиму в основном всё расходится.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2