Рецепт приготовления сала через мясорубку с чесноком и перцем

Такую закуску потом можно мазать на батон и употреблять вместо бутербродов. Так, нам диктует классический рецепт, а я хочу продемонстрировать немного другой по интереснее. Сделайте холодное блюдо в виде колбаски. Ух, такое аппетитное чудо будет еще и остреньким, что вдвойне приятно. Если вы не любите деликатесы с остринкой, то берите красного перца меньше. Нам понадобится: свиное сало — 0,5 кг чеснок — 3 зубка перец молотый и черный красный — по 0,5 ч.л зелень свежая — пучок соль на усмотрение

Этапы: 1. Подготовьте к работе электроприбор, а после срежьте с куска сала грубую шкурку, а мякоть пропустите через мясорубку. Насадку используйте с большими отверстиями, с маленькими не подойдет. В миску с содержимым добавьте соль и молотые перцы. Перемешайте. 2. Измельчите кухонным ножом вымытую зелень и пропустите через пресс необходимое количество чеснока. Размешайте. 3. Любителям поострее в такую закуску рекомендуется вносить побольше красного молотого перца. 4. Поместите полученную массу в мешочек, руками придайте форму колбаски (храните в холодильнике).

И спустя 3-4 часа отрезайте кусочек, укладывайте на хлебушек и с зеленым или репчатым луком уплетайте за милую душу.