Полезные свойства кефира

Кефир получается в результате смешанного молочнокислого и спиртового
брожения молока. Основной особенностью этого продукта является наличие в нем
небольшого количества этилового спирта. Считается, что благодаря спирту, многие
вещества усваиваются организмом полнее и быстрее. Регулярное употребление
кефира стимулирует желудочную секрецию, оказывает положительное воздействие на
все органы пищеварения, предотвращает развитие инфекций, способствует активному
снижению веса