Развитие вкуса Развитие вкуса – это важный момент, который обычно многие упускают из вида, когда речь заходит о правильном питании. А ведь существуют целые отрасли, где без развитого вкуса никуда! Есть два простых классических примера: вино и кофе. Со стороны это кажется смешным: боже, о чем они говорят?! Какой минеральный вкус? А эти ореховые или фруктовые нотки, ну что за чушь! Самое главное в профессии винного дегустатора или бариста в спешалти-кофейне это то, что эти люди имеют развитый вкус. Они отличают вино, выдержанное определенным образом и созданное в определенном регионе, и могут говорить о его качестве и вкусовых свойствах. То же и с кофе – они безошибочно определяют, где выращено зерно, как его обжаривали и так далее. Различать все эти тонкости – определенный навык, связанный с умением прислушаться к своим вкусовым ощущениям и анализировать их. Во многие продукты, которые продаются в магазинах, в консервы и полуфабрикаты добавляют усилители вкуса, самый известный из которых – глутамат натрия, или корейская соль. Даже обычная соль – она ведь тоже консервант, причем один из древнейших – влияет на наш вкус, усиливает вкус пищи. Производителям это нужно для того, чтобы их продукт казался вкуснее, они думают, что его будут больше покупать. Многие и правда ведутся на это и покупают, хотя на самом деле это обманка ваших вкусовых ощущений. Чтобы развивать вкус, нужно прежде всего сократить потребление его усилителей – сахара, соли, глутамата натрия и прочих. Поначалу это может быть нелегко – особенно, если такого опыта у вас не было. Вся пища на некоторое время покажется отвратительной и невкусной. Но это просто этап, который нужно преодолеть: ваш вкус так долго обманывали, что обман кажется ему делом привычным, самим собой разумеющимся. Через какое-то время вы поймете, что я права: вы узнаете истинный, натуральный вкус продуктов. Понятно, что не стоит это делать резко – к себе нужно относиться бережно. Помним также и о том, что это работает только с качественными продуктами. Покажу это на примере чая. В России издавна пили и пьют много чая. Чаепитие может казаться бесконечным – долго- долго, чашка за чашкой, так можно просидеть до самого позднего вечера. Но, в отличие от стран, откуда чай пришел, – Индии и Китая, – в России его пьют с сахаром, и это настоящая проблема. И дело даже не в том, что это ведет к сахарному диабету, а в том, что мы не чувствуем самого вкуса чая! Вы наверняка слышали о том, что в странах происхождения этого прекрасного напитка проводят целые чайные церемонии – дань высокой культуре и традиции этого напитка, где люди наслаждаются его вкусом. В случае с сахаром о наслаждении вкусом можно забыть. Сахар в чай стали добавлять для быстрого получения энергии. В России с ее суровым климатом это было нужно прежде всего тем, кто много проводил времени на холодном воздухе, – чтобы быстро согреться. Чай с сахаром очень любили извозчики и дворники. В Англии чай с сахаром вошел в широкий обиход как способ сэкономить: рабочие надолго уходили на обед. Вот представьте: они идут на обед домой, там разогревают пищу, потом едят, затем идут обратно. Сплошной разброд и шатание! Английские промышленники смекнули, что, если кормить рабочих бутербродами с сыром и поить бесплатным чаем с сахаром, они смогут больше работать и это позволит заметно снизить издержки от потери рабочего времени. В современном мире, чтобы обеспечить себе достойную жизнь, люди должны много и тяжело работать. Это относится в равной степени к представителям разных профессий и социальных слоев общества. Однако, скорее всего, ваш труд не связан с затратами такого невероятного количества энергии, которое вы получаете из трех-четырех чашек чая с сахаром в день. Именно столько выпивает среднестатистический россиянин. «Что же плохого в том, что люди пьют чай?» – спросите вы. Дело в том, что происходят сразу две нехорошие вещи: с одной стороны, вы получаете ОЧЕНЬ МНОГО килокалорий, которые организм не расходует, а запасает (в виде жира на боках), а с другой стороны, вы попросту не чувствуете настоящего вкуса напитка, а чувствуете искаженный и усиленный вкус. Что же с этим делать? Во-первых, не стоит отчаиваться. Во-вторых, от сахара в чае постепенно нужно отказываться. Если вы не можете сделать этого сразу (а скорее всего, не можете), можно делать это постепенно. Для начала – раз и навсегда! – нужно отказаться от чая в пакетиках. Несмотря на кажущееся удобство и экономичность, на самом деле – никакой экономии! Ими можно пользоваться только в экстренных случаях – в походных условиях, в поезде, то есть там, где нет возможности заварить чай в чайнике. Проверьте, есть ли у вас заварочный чайник или френч- пресс. Если нет, то его необходимо купить, чай отныне пить нужно только заварной. Листовой чай всегда вкуснее чая в пакетиках, как только вы откажетесь от сахара, вы это поймете. Причем необязательно покупать сверхдорогой чай в специализированных чайных магазинах, если не позволяют финансы и нет большого вкусового опыта. Можете выбрать хороший листовой чай одной из известных чайных фирм. Если любите черный – супер, тогда выбирайте черный листовой, если предпочитаете зеленый – тогда наслаждайтесь душистым зеленым листовым чаем. Качественный продукт – залог развития вкуса и основа вашего здоровья. И правильного питания – не забываем об этом. После того как вы запаслись хорошим чаем и заварочным чайником или френч-прессом, можно заваривать и пить чай. Существуют, конечно, определенные температуры, но на данном этапе можете заваривать хотя бы крутым кипятком. После того как заварили чай, попробуйте его без сахара. Если – о чудо! – вам понравилось, так и пейте теперь, забыв навсегда о сахаре. Познавайте чайную культуру, расширяйте знания об этом чудном напитке. Если вам трудно сразу отказаться от сахара, то пейте три дня заварной чай с тем количеством сахара, к которому вы привыкли. Следующие три дня – сократите дозу сахара на пол-ложки. Затем еще на пол-ложки. Когда по плану не останется ни одной ложки, замените сахар на ложку-полторы вашего любимого варенья (клубничного, малинового, крыжовникового, смородинового). Затем постепенно сокращайте количество варенья по пол-ложки. Варенье нужно, с одной стороны, как «что-то сладенькое», но не чистый сахар, а с другой стороны, как что-то дающее вкус. После того как этап варенья закончится – еще раз попробуйте начать пить чай без сахара. Вкус изменился? Очевидно, да. Перейти таким образом на чай без сахара будет гораздо проще. На помощь также могут прийти чаи с добавками, не содержащие сахара, но дающие определенный вкус. Это может быть барбарис, чабрец, мята, лимон, смородиновый лист. Лучше даже не покупать чай с готовыми добавками, а приготовить его самостоятельно. Вы можете купить в магазине или на рынке эти добавки отдельно и добавлять в чай при каждом заваривании, пробуя разные вкусы. Таким образом, уже не добавляя сахара, вы сможете чувствовать тонкости и оттенки чайных вкусов и искать то, что по душе именно вам. Но для этого нужно проделать определенный путь. Важный момент: не надо пить чай с чем-то сладким. Если вы решили отказаться от сахара и при этом закусываете чай плюшками-печенюшками, вы просто станете съедать больше сладостей и вкусового развития не получится. Если вы совсем-совсем не можете пить «пустой» чай, выберите какой-нибудь нейтральный продукт, не содержащий сахара, например ржаные хлебцы. Этот пример с чаем можно использовать и в отношении других продуктов и добавок. Главное – чувствовать настоящий вкус! Это необходимо для того, чтобы облегчить переход к здоровому питанию. Человеку, который привык к большому количеству сахара, невозможному количеству соли и, боже упаси, глутамату натрия, сложно представить прелесть салата из свежих овощей и трав, заправленного лимонным соком. Только развивая свой вкус и используя качественные продукты, можно начать питаться полноценно и правильно. Вы поймете, что правильное питание хорошо не только для здоровья, но и для вкуса! ОБОБЩАЕМ • Убираем из рациона продукты с добавками, которые усиливают вкус. • Начинаем пить чай без сахара. • Контролируем количество соли. • Прислушиваемся к своим ощущениям, развиваем и утончаем вкус. • Пробуем новые продукты и новые рецепты. • Можно сходить на курсы по развитию вкуса (такие есть!). • Помним, что залог хороших вкусовых качеств – свежесть и качество продуктов, а не вкусовые добавки. Регулярное питание

Вопреки распространенному мнению, регулярное питание нужно не только больным, оно необходимо всем людям. Более того, именно регулярное питание может помочь избежать большого количества хронических заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Когда-то давным-давно, в доисторические времена, человеческое питание не было и не могло быть регулярным. Организм был настроен на то, чтобы любой с большим трудом полученный кусок пищи расщепить и запасти излишки – потому что неизвестно, когда удастся поесть в следующий раз. К счастью, эти времена прошли. Мы едим ежедневно, несколько раз в день. Регулярное питание необходимо человеку для того, чтобы желудок постоянно не посылал в мозг сигнал о том, что ему необходима еда, а организм, опасаясь предстоящего голода, не начал запасать излишки «на черный день». Ведь эти излишки довольно быстро превращаются в жировые отложения на животе и бедрах. Понятно, конечно, что, если вы куда-то летите или едете на поезде, не так легко организовать себе регулярное питание. Но в остальных случаях нужно приложить усилия, чтобы это сделать. Тут есть простое правило – есть нужно небольшими порциями с интервалом в три- четыре часа. Современному человеку это сделать непросто: рабочий день длится долго, не менее восьми часов, а если вы работаете 11 или 12 часов посменно – тем более. Обычно в таком случае режим питания выглядит так: рано утром человек в полусне запихивает в себя несколько бутербродов и запивает их горячим чаем или кофе, затем, часов через шесть, в обед пытается впихнуть в ноющий уже от голода живот побольше еды – взятой с собой или в ближайшем кафе или столовой – и после этого, часиков через пять, вталкивает в себя ужин в стиле «я устал, ем, что бог послал» и валится спать. Это – плохой пример. Так делать не нужно. Это сведет на нет все ваши усилия по здоровому питанию и здоровому образу жизни, а еще рано или поздно вызовет проблемы со здоровьем. Так делать небезопасно! Если вы наемный работник, то попытайтесь поговорить со своим работодателем. По закону вы имеете законный час на обед, и это важно. Скажите, что после последнего посещения врача – обычно это действует убедительно – вам рекомендовали питаться с интервалом три- четыре часа. Скажите прямо, что вы не требуете для себя особых привилегий, просто просите его войти в положение и разбить полагающийся по закону час на два перерыва по полчаса в разное время дня либо на три перерыва по двадцать минут. Адекватный работодатель должен вас понять. Главное – не чувствовать неудобства перед коллегами – сделайте это красиво, чтобы такое питание стало всеобщей практикой. Если же ваш работодатель не поймет вас, не войдет в положение, вы можете пойти на разные ухищрения. Например, наверняка многие из ваших коллег курят и тратят в течение дня много времени на курение. Почему бы вам не сказать, что вы тоже курите? И в то время, когда ваши коллеги уходят на перекур, вы можете спокойно поесть. Регулярное питание – это еще повод и возможность разнообразить свое питание в течение дня. Ведь скучно есть целый день одно и то же? Если вы берете еду с собой, можете приобрести контейнер или ланч-бокс с несколькими отделениями и в каждое из них положить по отдельному блюду. Так будет намного интереснее! О регулярности питания нужно сказать еще пару важных слов. Старайтесь не есть сразу после того, как проснулись. Чтобы подготовить ваш желудок к приему пищи, можно сначала выпить стакан воды или молока. Не нужно нагружать организм, который еще не проснулся. Представьте, вы только проснулись, а вам кричат: чего тут разлеглась, а ну-ка быстро шпалы таскать, нечего тут! Вряд ли это приятная и комфортная ситуация. Вот и желудку нужно время, чтобы проснуться, – дайте ему это время. Старайтесь есть не раньше, чем через полчаса-час после того, как выпили стакан жидкости. За это время ваш желудок уже будет готов к работе. Есть распространенный миф, о том, что нельзя есть после шести. Так вот, говорю вам об этом официально: это опасная чушь, которая губит здоровье огромного количества женщин! Не надо так делать, это неполезно. Не есть после шести можно только тем, кто ложится в восемь или девять вечера, а сейчас так почти никто не делает. Разумеется, не нужно наедаться на ночь, нет ничего хорошего в том, что вы сразу после еды с полным желудком ложитесь спать. Хорошо, когда после последнего приема пищи прошло два или три часа. Тогда ваш организм уже будет готов ко сну. И последнее: не забывайте о том, что вместе с уменьшением интервала между приемами пищи уменьшаются и сами порции. Это значит, что общая пищевая нагрузка за день должна равномерно распределяться в течение дня. Таким образом, вы сможете выиграть как раз не за счет количества, а за счет разнообразия – помните об этом. ОБОБЩАЕМ • Питаемся регулярно, небольшими порциями с интервалом три-четыре часа. • Стараемся разнообразить свой рацион. • Перед первым приемом пищи выпиваем стакан воды/сока/чая. • Думаем о себе, выстраиваем комфортный режим, ищем возможности для того, чтобы его обеспечить. • После последнего приема пищи ложимся спать по крайней мере через два-три часа.

Чувство насыщения Чувство насыщения – важный принцип правильного питания. В идеале оно должно быть неким регулятором ваших потребностей и количества потребляемой пищи. Но не все так просто, как кажется, поэтому я решила поговорить об этом отдельно. Есть две крайности: 1. В мозгу загорается красная кнопка: «Еды! Желудок требует еды!» 2. В мозгу загорается красная кнопка: «Я не могу больше! Желудок больше не может в себя вместить!» Нужно избегать обеих крайностей. И та и другая кнопки говорят о том, что вы что-то сделали неправильно. Чувство насыщения, если говорить грубо, это тот самый тонкий момент, когда вы понимаете, что наелись и вам больше не надо. Проблема в том, что этот момент не так просто поймать, и связано это с функционированием нашей пищеварительной системы. Существует время, за которое еда, попав в ваш организм, проходит полный цикл. Когда вы начинаете есть, вы пережевываете, глотаете пищу, она попадает в пищевод и постепенно движется в сторону желудка. После этого желудок начинает заполняться и сигнализирует вам о том, что он заполнен и начинает обработку пищи. Этот момент и есть момент насыщения. Я не зря говорила о регулярном питании. Наш организм, все его системы, чисто биологически настроены на непрерывную работу. И поэтому регулярное питание – отличный помощник организму! То есть, если питаетесь правильно, каждые три-четыре часа небольшими порциями, организм будет функционировать нормально. Не загорится красная кнопка – сигнал о том, что нет еды и ферменты пожирают желудок, потому что желудку есть что перерабатывать, и не вспыхнет красная кнопка, сигнализирующая о том, что еды очень много и желудок больше не может ее принимать. Так как вы едите регулярно и небольшими порциями. Но есть моменты чисто психологические. Например, вы едите, съели все, что у вас было назначено на этот прием пищи, но продолжаете чувствовать голод. Вот в этот момент и нужно включать голову: чувство голода уйдет само собой, когда еда дойдет до желудка и он пошлет в мозг сигнал «принято!». Обычно проходит тридцать- сорок минут перед тем, как этот сигнал подойдет. Не будем забывать, что наш организм – это довольно совершенный биологический инструмент и пища в нем проходит обработку не только в желудке, не только в кишечнике, но и во рту, и в пищеводе. Не надо спешить, природа позаботилась об этом за вас. В противном случае, если мы будем торопиться, то можем дойти до совершенно плачевных последствий. Наш желудок имеет свойство расширяться: он немного похож на аккордеон, в нем есть складочки, которые расширяются, когда вы принимаете пищу, и сжимаются тогда, когда пища проходит дальше. Но, если вы едите постоянно так, что загорается красная кнопка «я переполнен, я больше не могу принять!», возникнет ситуация, когда ваш «аккордеон» не сможет нормально работать и будет постоянно требовать очень много еды. Это означает, что чувство насыщения (в нормальном смысле) перестало работать и вам нужна помощь специалиста, чтобы разрешить эту ситуацию. До этого не надо доводить – будьте благоразумны и внимательны к себе. ОБОБЩАЕМ • Питаемся регулярно. • Едим строго назначенную порцию. • После приема пищи ждем чувства насыщения, которое в нормальных условиях наступает через тридцать-сорок минут. • Прислушиваемся к себе и ведем себя аккуратно со своим организмом.

Психологический комфорт Это тоже важный принцип правильного питания. Что бы кто ни говорил, а психологические факторы являются чрезвычайно существенными в плане набора лишнего веса. Я уже писала об этом, но остановимся на этом немного подробнее. Со мною раньше не раз случалось так: я начинаю есть, тут мне звонят по какому-нибудь сложному вопросу. Вместо того чтобы нормально поесть, я переключаюсь на решение вопроса, начинаю думать о нем, продолжая машинально жевать. И это нехорошая ситуация. А теперь давайте посмотрим на то, как кафе и рестораны обеспечивают психологический комфорт. Индустрия «общественного питания» одна из самых древних, ее опыт заслуживает внимания. Хорошие заведения делают все для того, чтобы вы поели в комфортной обстановке и остались довольны. Это залог того, что вы будете чувствовать себя хорошо и приедете к ним еще и еще. Для этого вас сажают в удобные кресла, красиво подают еду, включают приятную музыку, делают приятный свет. Вы должны остаться довольны своим походом в это заведение, поэтому с вами вежливо разговаривают и делают комплименты вашему выбору. И тут встает закономерный вопрос: почему мы сами должны относиться к себе хуже, чем рестораны и кафе, которым мы приносим свои деньги? Важно: комфорт и приятная обстановка – не предмет роскоши, который можно позволить себе по выходным и праздникам, – так должна выглядеть наша жизнь здесь и сейчас. Пора перестать страдать. Настало время сделать свою жизнь лучше. Когда вы едите, старайтесь, чтобы вас ничто не отвлекало от еды. Если вы будете отвлекаться, ваш организм тоже забудет о том, что он ест, и у вас будут проблемы с чувством насыщения. Отключите на время еды свой телефон, по крайней мере поставьте его на беззвучный режим и положите его экраном вниз. Не смотрите за едой телевизор или ролики в интернете – этого делать ни в коем случае нельзя – вы будете концентрировать на этом много внимания, которое нужно вашему организму и вашему мозгу для того, чтобы нормально работать. Максимум, что можно себе позволить, – включить приятную расслабляющую музыку, но ни в коем случае не возбуждающую. Будьте также осторожны с разговорами за столом – не нужно за обедом обсуждать сложные вопросы, которые требуют большого напряжения мысли и душевных сил. Тем более не стоит никогда выяснять за столом отношения: в этом случае все правильное питание летит в тартарары. Если вы едите на работе, старайтесь не отвлекаться на рабочие моменты и не разговаривать за едой о делах. Поговорите о чем-то отвлеченном либо помолчите вообще. Прием пищи требует от вас психологического переключения с процесса работы на процесс еды. Если не получается, попробуйте найти неподалеку кафе, где есть нормальная здоровая еда и обедайте там. Это очень поможет вам и обеспечит хорошее самочувствие. ОБОБЩАЕМ • Думаем о себе, о своем самочувствии во время приема пищи. • Прислушиваемся к себе, думаем, что нас отвлекает от процесса еды, устраняем отвлекающие факторы или минимизирует их. • Не смотрим за едой телевизор, видеоролики, сериалы. Не слушаем “говорильное” радио. • Отключаем во время еды телефоны или ставим их на беззвучный режим, кладем экраном вниз. • Не разговариваем во время еды на важные и психологически затратные темы. • Не выясняем за едой отношения. • Не отвлекаемся на посторонние дела и не прерываем прием пищи. • Включаем расслабляющую музыку.

Забудем о чувстве вины В конце главы о здоровом питании я хочу сделать лирическое отступление и поговорить с вами о чувстве вины. Именно здесь этому время и место, и я объясню почему. Многие люди – и вполне справедливо – читают чувство вины эффективным двигателем вперед. Этим грешит огромное количество книг, фильмов, об этом постоянно пишут в интернете – в соцсетях и на форумах. От масштабов этой проблемы действительно можно ужаснуться – какое огромное количество женщин по всему миру делает что-то с собой только лишь из чувства вины. Это может принимать самые различные формы. Какая-нибудь девушка услышит упрек мужа: «Малыш, а ты, кажется, набрала», – и девушке станет стыдно за то, что у нее появился лишний килограмм. Кому-то покажется, что все вокруг подтянутые и стройные, а она одна такая толстая и рыхлая – и начинает «исправлять» себя, потому что боится осуждения окружающих, стыдится себя и винит себя за то, что она полновата. Кому-то с детства внушали: «ты толстая», а кому-то отказали из-за этого в любви и даже посмеялись. Я видела огромное количество случаев, когда девушки ругали себя на чем свет стоит за то, что они, такие-сякие, не могут похудеть. Диапазон психологических увечий может быть очень широк – от царапины до незаживающей раны или даже неизлечимой травмы. Люди, семья, окружение могут быть ужасно жестокими. И все эти прекрасные, интересные и удивительные люди могут даже не замечать, как больно они нас ранят. Вам могут сказать обидные слова, задеть вас, довести до слез, даже не подозревая о том, что такое может произойти. Часто люди не думают о том, что они говорят, не проявляют деликатность, не готовы обдумать свои действия хотя бы на шаг вперед, чтобы предвидеть, что обычный разговор, и даже одно нечаянно брошенное слово могут стать травматическим опытом. После таких вещей девушки обычно начинают винить себя, заниматься самокопаниями, как говорится, выгрызать себя до самых костей. Они думают, что они плохие потому, что выглядят так, как не нравится другим. И это так страшно! Кто-то должен вам сказать правду, так пусть это буду я. Запомните: вы ни в чем не виноваты. Точка, баста, финита! Вы не виноваты в том, что никто никогда не объяснял вам, как правильно питаться и что нужно тренироваться. Вы не виноваты в том, что не можете сразу сесть на жесткую диету, выдержать ее и стать стройной за десять дней. Вы не виноваты в том, что не можете тренироваться по пять дней подряд в тренажерном зале. Вы не виноваты в том, что вам сложно перестроиться и делать все постепенно. Вы не виноваты в том, что у вас такая конституция – природа. Вы не виноваты в том, что вам может быть трудно, грустно, одиноко, страшно, горько, больно.

Вы не виновны ни в чем. Скажу прямо, вина – это отвратительный стимул заниматься чем-то. Ничего не нужно делать из чувства вины или стыда – вы можете запустить таким образом крайне болезненные процессы, которые не сможете контролировать. Тем более зачастую это то, что глубоко сидит в нас самих и движет нами подспудно, вне нашей воли. В какой-то момент даже полезно послать куда подальше всех, кто говорит вам обратное. Этот навык нужен для того, чтобы оберегать свои границы и блюсти собственную безопасность. Найдите для этого словесные формулы, которыми вам будет удобно пользоваться, примерно так, как мы говорили в случае вежливого отказа. Например – спасибо, что вы мне это сказали, но это не про меня. Или – спасибо, что поделились своим мнением, но я не просила вас об оценке и прошу впредь мне их не давать. Найдите именно ту фразу, что подходит вам, – для ответа тем, кто пытается нарушить ваши границы и сделать вас несчастной. Когда я говорю об осознанности, я говорю еще и о том, что вы должны понимать, почему решили заниматься спортом и питаться правильно. Это может быть желание нравится себе, желание носить более разнообразную одежду, быть здоровой, подтянутой, гибкой. Но поводом для перемен не должно быть чувство вины. Оно действует краткосрочно и усугубляет одновременно все негативные процессы и разом обостряет все противоречия, которые есть в любом человеке. Перед тем как займетесь этим серьезно – подумайте еще раз, не это ли ваш тайный мотив. И если это так – подумайте трижды, нужно ли начинать. Счастливой можно быть и без здорового питания и тренировок. Но бывает такое счастье, где без них не обойтись. Подумайте – нужно ли вам это, готовы ли вы к переменам, ваша ли это дорога. Если да – имеет смысл по ней идти. Главное, не насилуйте себя и не калечьте – ваше счастье и душевное здоровье дороже всех платьев и всех мужчин. Если тренировки и здоровое питание лично вам не нужны – я не в обиде на вас, наоборот, за вас очень рада. Если вы все-таки вступаете на эту дорогу осознанно – не ругайте себя в процессе перехода к здоровому образу жизни. Не вините за ошибки, просчеты и глупости – они свойственны всем людям – и мне, и вам. Ни в коем случае не вините себя за то, что что-то у вас получается медленно – это абсолютно нормально и совсем не страшно. Если что-то идет не так – не нужно стыдиться этого, замыкаться в себе, испытывать стресс – лучше подумать о том, как решить эту интересную задачу и что для этого нужно. Не бойтесь спрашивать советов – это не стыдно, лучше спросить, чем не спросить. Помните, что вы нацелены на здоровое питание и тренировки, решили заняться этим всерьез – и это предмет не для стыда, а для гордости. Гордитесь собой, своими маленькими достижениями, гордитесь каждым «я смогла». Говорите себе – какая я молодец, что сделала это! Хвалите себя, радуйте себя – вы достойны этого, независимо от того, что бы кто ни говорил. У каждого свой путь: так и говорите – я могу, я сделаю! Будьте тверды в своих намерениях – это на самом деле уже повод для счастья! Кстати, нет ничего зазорного в том, чтобы на время перехода к здоровому образу жизни обратиться за помощью к психологу. Это нужно не потому, что с вами что-то не так или вы болеете, наоборот. Даже здоровому человеку нужна профилактика, так пусть это будет профилактикой – но не для тела, а для души. Занятия с психологом помогут вам научиться легче переносить стресс, поддерживать себя в трудную минуту, справляться с внутренними проблемами и проблемами в семье. Это, конечно, не обязательная, но полезная практика, которая сослужит вам хорошую службу. Повторяю еще раз: вы ни в чем не виноваты. Вы – свободны! Свободны делать то, что считаете нужным, – со своей жизнью, телом, здоровьем и питанием. И не давайте никому возможности усомниться в себе!