Самым вкусным, для меня, среди заготовок из груши является повидло. В этом году оно у меня получилось как детское пюре, очень нежное и вкусное. Ингредиенты для Повидло грушевоегруши — 1 кг сахарный песок — 400 - 500 г; лимон (или лимонная кислота 1 ч. ложка) — 1/2 шт; вода ; Повидло грушевое рецептДля начала нужно помыть груши, потом очистить от кожуры и разрезать на две части. Вырезаем сердцевину и разрезаем на очень тонкие дольки. Перекладываем дольки груш в кастрюлю и засыпаем сахаром, добавляем немного воды, чтобы повидло не пригорало. Ставим на огонь и варим на среднем огне, постоянно помешивая до мягкости груши. Затем грушу нужно протереть через сито или измельчить блендером. После выдавливаем сок из половины лимона и перемешиваем повидло, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим еще минут 5. Затем раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Укутываем банки теплым одеялком и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Удачных вам заготовок и приятнейшего аппетита!!!