У сипухи всегда светлое оперение с тёмными пятнами. Это идеальная расцветка для охоты на фоне стволов деревьев и скал в сумерках. С наступлением вечера сипуха бесшумно вынырнет из дупла и поплывёт через черноту леса, бледным пятном, как призрак. Её острейший слух будет ловить шорохи и скрипы под пологом леса. Она охотится на мышей, хомяков, лягушек и мелких птиц. Никто из них не услышит её приближения, потому что в полёте сипуха беззвучна: она летает с «глушителем». Кончики её перьев на крыльях заглушают хлопки крыльев. Настоящая сова-призрак.

В отличие о других сов, хитрая сипуха научилась жить по соседству с человеком. Поэтому в Великобритании её название — амбарная сова. Возле человека всегда есть чем поживиться, и сипухи воспользовались этим. А вот в России сипух почти не встретить — только изредка в Калининградской области. Причина простая: сипухи не могут накапливать жировые запасы, и поэтому не переносят холодного северного климата.