Суп-пюре из цветной капусты с грибами

Состав: цветная капуста – 0,3 кг; зеленый горошек – 0,2 кг; свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг; морковь – 100 г; зеленый лук – 50 г; сливки – 0,5 л; вода – 2,2,5 л; соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления: Подготовите капусту, помыв ее и разделив на небольшие соцветия. Грибы помойте, обсушите, разрежьте каждый гриб на 4-8 частей в зависимости от размера. Морковь поскребите, помойте, обсушите кухонным полотенцем, нарежьте кубиками величиной с горошину. Вскипятите воду, положите в нее морковь и грибы. Поварите 5 минут после закипания содержащейся в кастрюле жидкости. Добавьте цветную капусту. Через 5 минут введите зеленый горошек. Поварите суп еще 10-15 минут, затем превратите его в пюре с помощью блендера и смешайте со сливками. Посолите и поперчите кушанье, доведите его до кипения и тут же снимите с огня. При подаче к столу посыпьте суп мелко порезанным зеленым луком. Всем спасибо за классы и цветочки в комментариях)