КАК ИСПЕЧЬ НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ ПО ГОСТУ

Легко и просто!
Всё хорошее – гениально просто. Состав «гостовского» «кирпича» – несложный: по 200 грамм муки первого и высшего сорта, по 1 чайной ложке соли и сухих дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, 260 миллилитров воды. Алгоритм приготовления не отличается трудоёмкостью, но в результате получается ароматный, вкусный, с хрустящей коркой хлеб, краюшек которого советские дети любили погрызть, не донеся до дома.
Муку пропустить через мелкое сито: соединить оба сорта в одной посуде, объём которого превышает количество продуктов в 3 раза.
Дрожжи и соль всыпать в мучную смесь.
Добавить воду небольшими порциями. Тщательно смешать, влить масла, снова тщательно перемешать.
Когда консистенция станет достаточно густой, тесто нужно вымешивать рукой, выложив на рабочую поверхность.