⠀ Ингредиенты: Свекла - 600 г Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Петрушка - 10 г Оливковое масло - 1-1.5 ст.л. (для запекания) Маринад: Оливковое масло - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Мед - 1 ч.л. (25 г) Бальзамический крем/красный винный уксус - 1 ст.л. ⠀ Приготовление достаточно простое: Свеклу почистить и порезать дольками. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать оливковым маслом и запекать в разогредой до 200 градусов духовке около получаса. Затем перевернуть кусочки и запекать еще 20 минут. Для маринада соедините в пиале: мелко рубленный чеснок, мед, оливковое масло и уксус. Запеченную свеклу выложить в глубокую тарелку, посыпать мелко рубленной петрушкой и влить маринад. Как следует перемешать. По вкусу добавить соль и черный молотый перец. Свекла будет готова к подаче буквально через 30 минут. Также можно укрыть тарелку со свеклой пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки и даже больше. ⠀ Приятного аппетита!