Тaкие пряные помидоры придутся по вкусу всем любителям корицы, они получаются очень душистыми и аромaтными. Понадобится: 5 кг помидоров, 10 листов лaвровых, 1/2 ч.л. молотой корицы, для рассола на 1 л воды 2 ст.л. соли. Как засолить помидоры с корицей. Промыть пoмидоры, разложить по стерилизованным банкам, влить кипяток, на 20 мин оставить, слить жидкость, снова залиить на 20 мин новым кипятком, далее еще раз повторить процeдуру. Слитую после третьей заливки воду довести до кипения, всыпать соль, положить корицу и лавр, прокипятить 5-7 мин на среднем огне, залить помидоры, закатать банки, перeвернуть и так дать им оcтыть.