Конечно я сама его приготовила, проверила). Смело рекомендую и рассказываю, как делать такую самсу. Если будут вопросы, задавайте в комментариях или можете посмотреть видео, которое я разместила в конце описания. Итак, нам понадобится: 1 упаковка тонкого лаваша; 450-500 гр. куриного фарша; 1 яичный белок; 1 луковица; 2-3 зубка чеснока; 1-1.5 ч.л. паприки; Соль, перец и мелкопорезанная свежая зелень (укроп); Немного рафинированного масла. Делать всё совсем несложно Конечно я сама его приготовила, проверила). Смело рекомендую и рассказываю, как делать такую самсу. Если будут вопросы, задавайте в комментариях или можете посмотреть видео, которое я разместила в конце описания.  

Лаваш расстилаем на столе, разворачиваем листы и нарезаем вдоль, длинными полосками, шириной 10-12 см. Подготавливаем фарш на начинку. Выкладываем его в миску. Мелко-мелко крошим лук, зелень, добавляем в мясо. Продавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока. Солим, перчим, добавляем яичный белок и паприку. Тщательно всё смешиваем. Желток оставляем, им обмазываем самсу перед тем, как отправить на выпечку в духовку. Кстати в этот раз я сама делала фарш, взяла по весу куриное филе, нарезала, всё добавила. Делаю его с помощью блендера, который заменил мне почти все кухонные приборы. Подробнее о нём я писала в статье - - Нашла идеальный надёжный блендер, который заменил даже мясорубку с тёркой. Делюсь опытом Теперь возвращаемся к нашему лавашу и начинаем формировать пирожки. Берём полоску, укладываем её во всю длину. С помощью кисточки слегка промазываем лаваш рафинированным маслом. На одну сторону укладываем 1-1.5 полные столовые ложки начинки. Заворачиваем один уголок треугольником, накрыв начинку и далее продолжаем его сворачивать "конвертиком". Как бы это описать... на видео я показываю, как заворачивать такую самсу. Укладываем готовые пирожки на протвень. У меня получилось 12 штук. Лаваш закончился, фарша немного осталось, можно будет использовать куда-нибудь). Готовую к выпечке самсу промазываем сверху яичным желтком. Духовку разогреваем на 180 С. Как разогреется отправляем пирожки выпекаться. Время приготовления примерно 20 минут. К моменту готовности они очень красиво зарумянятся. Достаём, пусть немного остынут и можно угощаться.

Постралась показать - мясной начинки получается много, а теста мало, оно тонкое, не рвётся и не крошится. Самса из лаваша получилась даже лучше, чем из слоёного теста. Вкусно и полезно https://zen.yandex.ru/id/5c4692051498e100afc993a7