Масленица – древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Даже церковь включила его в число своих праздников, назвав Сырной, или Мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Этот праздник на протяжении многих веков сохранил характер народного гулянья и все его традиции направлены на то, чтобы прогнать зиму, разбудить природу ото сна и встретить долгожданную весну. И в былые времена, и сейчас этот праздник отмечается с размахом, с разнообразными развлечениями и, разумеется, с блинами. Многие масленичные традиции сохранились до наших дней. Недаром Масленица является одним из самых веселых народных гуляний! Предлагаем викторину «Русская, старинная, румяная да блинная.» Отвечая на вопросы, мы вспомним историю, традиции, народную мудрость, художественные произведения, живописные полотна о Масленице.       1. Из какой муки в старину пеклись традиционные русские блины? а) Из пшеничной. б) Из ржаной. в) Из гречишной.

     Правильный ответ: в Комментарий: гречишная мука придавала блинам большую рыхлость и пышность, да ещё слегка кисловатый привкус.       2. Как на Руси называли блины, в которые запечены какие-либо продукты? а) Блины с припёком. б) Блины с подоплёкой. в) Блины с присказкой.

     Правильный ответ: а Комментарий: начинку выкладывали на середину сковороды и заливали блинным тестом. В качестве припека использовались готовые измельченные продукты. Это могли быть: слой жареного лука или моркови, вареные яйца, грибы, рыбный или мясной фарш, творог и т.д.      3. Какой праздник на Руси еще назывался блиноеда? а) Пасха. б) Масленица. в) Рождество.

     Правильный ответ: б Комментарий: другие её названия - объедуха, жироеда, обируха, обмануха.      4. Как называются уменьшенные блины? а) Пончики. б) Оладьи. в) Галушки.

      Правильный ответ: б Комментарий: от блинов отличаются меньшим диаметром и большей толщиной, а тесто - дрожжевое, густое.       5. Какие блинчики пекут умелые хозяйки? а) Ажурные. б) Вышитые. в) Безразмерные.

      Правильный ответ: а Комментарий: чтобы испечь такие блинчики, нужно перелить тесто в небольшую пластиковую бутылочку, в крышке которой есть дырочка. Нажимая на бутылку, можно рисовать на горячей сковороде. Сначала рисуется контур блина, который затем быстро заполняется рисунком.       6. Вставьте пропущенное слово в русскую пословицу: «Блин не клин, ... не расколет». а) Полено. б) Стекло. в) Брюхо.

    Правильный ответ: в Комментарий: Блин не клин, брюха не расколет.      7. Какое слово пропущено в пословице: «Блинцы, блинчики, блины, как ... у весны»? а) Лужи. б) Колёса. в) Ручьи.

    Правильный ответ: б Комментарий: Блинцы, блинчики, блины, как колёса у весны.     8. Чего, согласно русской пословице, не любят блины и поцелуи? а) Мороза. б) Счёта. в) Чужих глаз.

     Правильный ответ: б Комментарий: Блины и поцелуи счета не любят.      9. Существует поговорка: "Не всё … Масленица". Какое слово пропущено? а) Тётке. б) Волку. в) Коту.

     Правильный ответ: в Комментарий: эта поговорка имеет продолжение и звучит так: "Не всё коту Масленица, будет и Великий пост."      10. Есть поговорка: "Даже самый "холодный" человек любит …". Что именно? а) Кататься с горки. б) Провожать зиму. в) Горячие блины.

      Правильный ответ: в Комментарий: даже самый "холодный" человек любит горячие блины: по традиции на масленичной неделе нужно было каждый день ходить в гости или приглашать гостей. Таким образом укреплялись семейные и дружественные связи.      11. В какой русской сказке злая мачеха напекла блины на несостоявшиеся поминки по своей падчерице? а) Двенадцать месяцев. б) Морозко. в) Крошечка-Хаврошечка.

     Правильный ответ: б Комментарий: А мачеха по ней поминки справляет: напекла блинов.      12. Кто в сказке К.И. Чуковского «Путаница» тушил пожар пирогами и блинами? а) Лисички. б) Кит. в) Крокодил.

    Правильный ответ: в Комментарий: Долго, долго крокодил море синее тушил пирогами, и блинами, и сушёными грибами.      13. У кого, если верить детской дразнилке, на носу находится горячий блин? а) У плаксы-ваксы. б) У ябеды-корябеды. в) У жадины-говядины.

      Правильный ответ: а Комментарий: Плакса-вакса, гуталин, на носу горячий блин.      14. Сколько блинов, свернутых вместе, отправлял в рот гоголевский Чичиков, будучи в гостях у Коробочки? а) Два. б) Три. в) Пять.

      Правильный ответ: б Комментарий: Чичиков свернул три блина вместе и, обмакнувши их в растопленное масло, отправил в рот, а губы и руки вытер салфеткой.       15. Назовите автора шутливых «Масленичных правил дисциплины»? а) А.П. Чехов б) М.М. Зощенко в) А.Т Аверченко.

      Правильный ответ: а Комментарий: 24 января 1885г. в московском сатирическом журнале «Будильник» были опубликованы эти «правила» за подписью «Брат за брата». Это был псевдоним А.П. Чехова.      16. Что изображено на картине Бориса Кустодиева "Масленица"? а) Гуляние на городской площади. б) Проводы Масленицы. в) Катание в санях.

     Правильный ответ: в Комментарий: эта картина, названная художником «Масленица (Масленичное катание)», была написана в 1919 году и сейчас находится в Русском музее в Санкт-Петербурге.       17. Одним из развлечений на Масленицу было взятие снежного городка. Назовите художника, который изобразил этот сюжет на своей картине. а) Виктор Васнецов. б) Илья Репин. в) Василий Суриков.

      Правильный ответ: в Комментарий: художник изобразил кульминационный момент старинной народной игры в последний день Масленицы. Картина была написана в 1891г. и сейчас находится в Русском музее Санкт-Петербурга.       18. Завершение весёлой масленичной недели огорчало народ, поэтому в первые дни Великого поста иногда пекли постные хлебцы и поминали ими Масленицу. Как назывались эти поминки? а) Тужилки. б) Плакалки. в) Проводы.

     Правильный ответ: а Комментарий: Великий пост продолжается 48 дней, в этот период можно есть только растительную пищу.

     От души поздравляем всех с Масленицей! Желаем, чтобы никогда ни один блин в жизни не был комом, чтобы зима завершила свое торжество и пустила на землю дружную, цветущую и нежную весну!