Русская Как легко догадаться, данная порода широко распространена на территории России и пользуется большим спросом за счет высокой производительности и качественности получаемого молока. У русской породы существует множество локальных «подвидов», приобретаемых на конкретных базах. Один козленок в среднем обходится в 3000 рублей, что делает этих животных очень доступными для разведения. Показатели продуктивности русской козы напрямую зависят от особенностей содержания и могут варьироваться от 500 до 900 литров в год.

Зааненская Несмотря на то, что внешне зааненская порода очень похожа на русскую, ее родиной является Швейцария. Основным отличием от русских коз является практически поголовная комолость, относящаяся к животным обоих полов. Второе значительное отличие проявляется в цене – за одну породистую козу придется отдать около 30000 рублей, что позволяет разводить их только крупным фермерам, имеющим свои успешные хозяйства. Существуют и «метисы», которых можно приобрести значительно дешевле. За год зааненские козы поставляют от 600 до 1000 литров молока.

Горьковская Горьковская коза представляет собой результат скрещивания русской и зааненской пород, что дает ей несколько важных преимуществ: · высокая пищевая ценность молока; · демократичная стоимость молодняка (около 6000 рублей за козленка); · прекрасная адаптация к низким температурам и холодному климату; · наличие ценного пуха.

В то же время, представители породы достигают меньших размеров по сравнению с предыдущими вариантами – средний вес горьковской козы составляет 50 килограмм. Вследствие этого продуктивность так же немного снижается, находясь в диапазоне от 400 до 800 литров. Тоггенбургская Как и зааненские, тоггенбургские козы прибыли к нам из Швейцарии, будучи продуктом кропотливых селекционных работ. Результатом усилий заводчиков было получение породы, выращиваемой не только для получения молока, но и для добывания отличного мяса. Дело в том, что тоггенбургские козы имеют крепкое и массивное телосложение, делающее их ценным источником мясных продуктов.

Среди других преимуществ этой породы значатся: · отсутствие потребности в выгуле; · многоплодная беременность у самок; · высокая продуктивность (до 1000 литров молока в год). К сожалению, за счет высокой стоимости и труднодоступности тоггенбургских пород, их довольно редко можно встретить в частных хозяйствах. Что влияет на качество молока? Фермеру важно понимать, что качество молока определяется не только и не столько породной принадлежностью, сколько качеством жизни козы. Если запах или вкус козьего молока не удовлетворяет вас, обратите внимание на соблюдение следующих факторов: · проведение своевременной очистки помещений с животными; · раздельное помещение половозрелых самок и самцов; · следование правилам гигиены при сборе молока; · продуманный рацион.