Чтобы приготовить быстрые кабачки по-корейски потребуется: кабачки – 700 г морковь – 400 г масло постное – 60 мл соль – 1 ч.л. чеснок – 2-3 зубика уксус 9% – 35 мл сахар – 2 десертные ложки приправа для блюд "по-корейски" – 2 десертные ложки Кабачки по-корейски – самый вкусный рецепт быстрого приготовления: Кабачки тщательно вымойте, измельчите с помощью терки со специальной насадкой "морковь по-корейски". С моркови снимите кожицу, ополосните, нашинкуйте теркой аналогично кабачкам. Полоски двух овощей соедините в глубокой мисочке. Всыпьте нужное количество соли и сахарного песка. Добавьте специю для блюд по-корейски. Уложите в смесь горошинки перца, влейте норму растительного масла. В конце дополните закуску уксусом. Содержимое емкости старательно перемешайте, чтобы каждая овощная полоска была окутана дополнительными ингредиентами. Зубики чеснока очистите, раздавите под чесночницей, киньте в основной состав, перемешайте. Подготовленные кабачки по-корейски отставьте в сторону на 3 часа настаиваться под гнетом, а именно установите на овощи плоское блюдце подходящего размера, сверху поставьте кувшин с водой или что-то тяжелое. Настаивайте закуску при комнатной температуре. Спустя время кабачки начнут выделять достаточно сока, который должен просачиваться из боков блюдца. Готовую закуску слегка охладите в холодильнике, после поставьте на стол, можете украсить зеленью. Кабачки по-корейски быстрого приготовления готовы! Если попробуете сделать, убедитесь, что это самый вкусный рецепт! Приятного аппетита!