Здравствуйте, дорогие читатели! Вчера сварила картошку в подсоленной воде, пюре с маслом и молоком делать не стала, просто размяла толкушкой и все. Подала с мясной подливой. Немного толченого картофеля осталось, приблизительно 350-400 г, ну не выкидывать же, вот и созрел план приготовить из него вкусные шарики. Есть можно без всего или с соусом, к примеру с сырным или томатным, тут уже по вкусу поедающих . Сразу скажу, из свежеприготовленного, теплого картофеля не получится сформировать идеальные шарики, нужно обязательно охладить, желательно в холодильнике.

Итак, в толченый картофель добавила тертый сыр. Какой сыр выбрать решать только вам, я добавила обычный сыр без яркого вкуса и запаха.

По идее надо было добавить одно куриное яйцо, но у меня его не оказалось и я вбила три перепелиных. Затем добавила нарезанный свежий укроп. Подойдет любая зелень по вашему вкусу, можно специи добавить.

Хорошенько перемешала и из получившейся массы сформировала шарики размером с грецкий орех. Затем обваляла в панировочных сухарях.

В сотейнике разогрела рафинированное масло и обжарила картофельные шарики до румяности. Далее выложила на тарелку застеленную бумажным полотенцем, таким образом лишнее масло стекло. Все, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

СОСТАВ: Картофель толченый - 350-400 г Яйцо куриное - 1 шт. Сыр тертый - 100 г Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Панировочные сухари - 1 стакан Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна! youtube-канал Группа в ВК Аймкук Telegram Инстаграм #картофельные шарики #домохозяйка со стажем второе блюдо #домохозяйка со стажем закуски #рецепты https://zen.yandex.ru/galusha