Предыдущая публикация
Пастуший пирог - классический рецепт (может стать полноценным обедом или ужином) | Вкусно всем
Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Пастуший пирог является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии.
Раньше в этот пирог добавляли остатки любого жареного мяса, а также овощи и картофельное пюре. Иначе говоря, всё то, что осталось после воскресного ужина. Пастуший пирог считался едой бедняков и крестьян.
Сейчас же пастуший пирог — достаточно популярное блюдо для всех слоев населения. Во-первых, его очень легко приготовить. Он славится разнообразием ингредиентов, которые в него добавляют. А во вторых, такой пирог может стать полноценным обедом или ужином. Это очень практично. Вам не придется долго возиться на кухне.
Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.;
морковь - 2 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
мясной фарш (ассорти) - 700 гр.;
яйцо - 1 шт.;
томатная паста - 2-3 ст.л.;
сыр - 100 гр.;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
растительное масло - 60 мл..
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Очистить картофель, переложить его в кастрюлю и залить водой. Как только вода закипит, добавить соль и варить до готовности.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Для измельчения лука можно использовать блендер.
4. На растительном масле обжарить репчатый лук, затем добавить морковь и протушите все вместе около 10 минут при постоянном помешивании.
5. Добавить в сковороду мясной фарш. Смешав фарш с овощами, тушить до готовности.
Я рекомендую вам сразу при тушении влить в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.
6. Добавить томатную пасту, соль по вкусу, черный молотый перец и тщательно все перемешать.
7. В форму для запекания выложить мясную начинку и аккуратно разровнять лопаткой или ложкой.
8. С картофеля слить воду и сделать пюре.
Добавить яйцо, соль по вкусу и немного молока. Взбить до образования нежного и воздушного пюре. Выложить картофельное пюре на слой мяса и разровнять.
Столовой ложкой нанесите рельеф на слое картофеля.
9. Натереть сыр на крупной терке и выложить его на слой картофеля.
10. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке на 200 градусов около 40 минут.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ
https://zen.yandex.ru/vkusnovsem
Следующая публикация
Нет комментариев