Сразу попрошу поставить лайк и подписаться, если не подписаны. Сейчас для нас (авторов) это очень важно. А если еще и напишите хороший комментарий, то буду оооочень счастлив. Заранее спасибо. По традиции видео готовки уже залито на ютуб. Через пару тройку дней появится и в дзене. Рецепт крутецкой запеканки. Творожная запеканка. Итак, не пугайтесь творога! Я его тоже не люблю, но даже мне эта запеханка зашла как дети в школу. Творог советую брать пожирнее - так у нас получится более нежная запеканка. Я взял 9%.

Все пропорции и ингредиенты я напишу в первом же комментарии и закреплю. Не теряйте. В творог сразу закидываем яйца (куриные), молоко, сахар, соль и ванилин. Все это дело пробиваем блендером. И у нас получится густая кремообразная консистенция. В видео (ссылка тут) я делал немного в другом порядке, ибо никак не могу перебороть боязнь камеры и постоянно нервничаю. Затем сразу добавляем манку и перемешиваем. Если манка дала комочки, то подбейте блендером.

Манка должна пройти 5 стадий принятия: отрицание, гнев, торг, депрессия и принятие. На пятой стадии она начнет разбухать. Пусть этот замес постоит минут 15. Пока манка проходит эти стадии мы нарежем яблоки (можно заменить грушами). Яблоко можно предварительно почистить, но я не стал. Режем средним кубиком и кидаем к манке. Так же я натер немного цедры мандарина, о чем СОВЕРШЕННО не пожалел.

Теперь подготовим форму для запекания. Эротично намажем ее сливочным маслом и, чтоб жизнь медом не казалась, слегка присыпем манкой.

Яблоки смешиваем с творожным замесом и выкладываем в форму. Не забудьте слегка разровнять.

Ставим в духовку на 180*. Время запекания зависит от формы и вашей духовки. Я запекал почти час. Но советую проверять почаще. На выходе у нас получилась вот такая красота и вкусопета. По-хорошему ей надо слегка остыть, но мы нетерпеливые и резали прямо так. Естественно пообжигали себе рты, но было весело (этот момент есть на видео). Фоток в разрезе нет, забыл, простите. Приятного аппетита, друзья!

Для приготовления пирога с творогом и яблоками нам необходимо: ___ Творог 400гр. Молоко 100 мл. Яйца 2 шт Яблоки 3 шт Манная крупа 3 ст. ложки Цедра апельсина/мандарина (на крайний случай лимона) Сахар 2-4 ст ложки Щепотка соли Сливочное масло для обмазки формы Ванилин 1 пакетик Спасибо за внимание! Канал в Ютубе. Инстаграм ! https://zen.yandex.ru/gastronom_shiza