На самом деле черных (точнее темнофиолетовых) сортов яблок в мире около десятка- все они носят приставку "черный"- "Черный принц", "Черная королева" и т.

д., но самая большая и известная плантации этих яблок находится в Тибете, поэтому мирову. популярность и получил сорт "Черный бриллиант".
Вообще то яблоки «Черный бриллиант» — это порода яблок Хуа Ниу, которые приобретают свой уникальный темно-фиолетовый цвет в географических условиях Ньингчи, городского округа Тибета. Сад площадью 50 га, расположен на высоте 3100 метров над уровнем моря, что делает его идеальным местом для выращивания этих фруктов. Разница между дневной и ночной температурой существенная, также фрукты получают много солнечного света и ультрафиолета, который меняет цвет их кожуры с характерного темно-красного (Хуа Ниу) на темно-фиолетовый.
Яблоки «Черный бриллиант» фиолетовые, блестящие и имеют приятную текстуру. Снаружи выглядят почти как восковые и так же красивы, как алмаз. Так они и получили свое название. Впечатляюще, что этот сорт не нуждается в оплодотворении и обладает устойчивостью к холоду и естественной защитой от паразитов и насекомых.
Первый урожай в саду Ньингчи собрали в 2015 году, лишь через три года после того, как деревья были посажены. Из-за ряда факторов яблоки можно найти только в избранном количестве элитных супермаркетов в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу и Шэньчжэне, фрукты продаются в подарочных упаковках от 6 до 8 яблок. Согласно Tencent News, цена на яблоки Black Diamond составляет около $20 за фрукт.
Из-за низких температур яблони Черного бриллианта достигают зрелости через 8 лет, тогда как деревьям привычных нам яблок требуется от 2 до 5 лет. Кроме того, только около 30% урожая соответствуют стандартам цвета, которые и продаются как премиальные яблоки Black Diamond.