1) Куриные ножки с картофелем в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: - куриные ножки 8 шт. - картофель 5 шт. - морковь 1-2 шт. - лук репчатый 1-2 шт. - чеснок 2-3 зубчика - соль, перец по вкусу - приправа для курицы по вкусу - бульон или вода - зелень для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты помыть и обсушить. Очистить лук, картофель и морковь; нарезать кусочками среднего размера. 2. Куриные ножки обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, около 10 минут. Добавить лук и морковь. Периодически помешивая, готовить еще 10 минут. 3. Добавить в чашу мультиварки картофель, перемешать и залить горячим бульоном. Он должен слегка покрывать все ингредиенты. Приправить по вкусу. 4. Готовить в режиме Мультиповар или Тушение 40 минут. Затем добавить чеснок, перемешать. Готовить еще 5 минут на режиме Подогрев; выключить мультиварку. Подавать, украсив зеленью. 2) Запеканка в мультиварке из макарон и фарша ИНГРЕДИЕНТЫ: - репчатый лук 1-2 шт. - растительное масло 2 ст.л. - смешанный фарш 500 г - короткие макароны 300 г - сливки 200 мл - яйца 2 шт. - сыр 100 г - горячая вода - соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Включить мультиварку в режим Жарка. Налить в чашу растительное масло и дать ему нагреться. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить мясной фарш и готовить, разбивая комочки лопаткой, пока фарш не побелеет. 3. Насыпать макароны в мультиварку и посолить. Залить кипятком так, чтобы вода полностью покрывала макароны. Включить режим Варка и готовить под крышкой 15 минут. 4. Яйца взбить венчиком вместе со сливками, посолить и поперчить. Добавить половину тертого сыра. 5. Залить полученной смесью макароны и перемешать. Посыпать остатками сыра и включить режим Выпечка. Готовить в течение 40 минут. Перед подачей дать запеканке немного остыть. 3) Плов азербайджанский с бараниной ИНГРЕДИЕНТЫ: - молодая баранина 500г - длиннозернистый рис 1 стакан - лук 2 шт. - мелкий изюм без косточек 2 ст.л. - кислые сливы без косточек 1 стакан - бараний жир 1 ст.л. - сливочное масло 5 ст.л. - гранатовый сок с одного плода - шафран 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать кусочками 2. Положить мясо и бараний жир в чашу для мультиварки, добавить масло, включить программу "Поджаривание" на 25 минут. 3. Обжарить мясо, помешивая. 4. Затем, добавить в чашу гранатовый сок, мелко нарезанный лук, промытый изюм и сливы. Перемешать и включить программу "Тушить" на 40 минут. 5. По окончании программы положить в чашу промытый рис, соль, добавить настой шафрана, стакан воды и тщательно перемешать плов. 6. Закрыть крышку и включить программу "Рис" на 30 минут. 4) Тефтели в кисло-сладком соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: - фарш свининой постный500 г - вареный рис 50 г - лук 2 шт. - яйца 1 шт. - томатная паста 1 ст. л. - белый уксус 1 ч. л. - чернослив без косточек 100 г - мука 2 ст. л. - сахар 1 ч. л. - растительное масло 2 ст. л. - лавровый лист 1 шт. - перец по вкусу - соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать фарш с одной мелко нарезанной луковицей и рисом, добавить соль, перец и яйцо. Хорошо вымешать. 2. Сформовать тефтели, обвалять их в муке. В чашу мультиварки налить масло, включить программу "Поджаривание" на 15 минут, добавить вторую мелко нарезанную луковицу и обжарить все вместе, аккуратно помешивая. 3. Приготовить соус. Для этого в стакане воды развести томатную пасту, сахар, уксус и соль, размешать. Вылить соус в чашу мультиварки, добавить лавровый лист, промытый и крупно нарезанный чернослив, соль по вкусу. Закрыть крышку и включить программу "Тушить" на 40 минут. 5) Овощная запеканка в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: - крупный картофель 4 шт. - сладкий перец 1 шт. - зеленый сладкий перец 1 шт. - чеснок 3 зубчика - базилик 2 ст.л. - томаты в собственном соку 400 г - растительное масло 2 ст.л. - молотая паприка 1 ч. л. - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель нарезать тонкими ломтиками, перцы нарезать длинными полосками, удалив сердцевину. 2. Чеснок очистить и измельчить, смешать с паприкой, базиликом, солью и черным перцем 3. Чашу смазать растительным маслом, выложить слоями картофель и перцы, посыпая каждый слой чесноком со специями, поливая 2–3 ст. л. томатной мякоти. 4. Полить сверху оставшимися томатами, посыпать паприкой, накрыть фольгой. 5. Закрыть крышку и готовить в режиме "Выпечка" в течение 50 минут. Приятного аппетита!