💁🏽Ингредиенты:
* куриное филе — 300 гр.;
* шампиньоны — 400 гр.;
* натуральный йогурт — 200 мл.;
* сыр — 100 гр.;
* лук — 1 шт.;
* соль, перец — по вкусу.
💁🏽Приготовление:
🍲На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить мелко рубленый лук до золотистого цвета на среднем огне.
🍲Филе куриной грудки мелко нарезать и отправить в сковороду.
🍲Грибы очистить или помыть, нарезать мелко и так же отправить в сковороду, обжарить на среднем огне около 15 минут.
🍲Посолить и поперчить по вкусу.
🍲Добавить йогурт, довести до кипения и снять с огня.
🍲Разложить жюльен по кокотницам или мини-кастрюлькам
🍲Сверху «шапочкой» выложить тертый сыр.
🍲Поставить в разогретую до 200 градусов духовку ~ на 15 мин, до румяной корочки.
🍲Жюльен готов, подавать в горячем виде🔥
•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;
•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;
•проколите мясо вилкой в нескольких местах – чтобы оно лучше промариновалось;
•свежую рыбу и морепродукты маринуйте без добавления кислоты, причем не дольше 45 минут;
•используйте для приготовления маринадов растительное масло и кислоту в пропорции 1:1, так как из-за перебора кислых ингредиентов (уксуса, сока или вина) мясо может стать слишком жестким;
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев